上半年,青島市餐飲市場(chǎng)繼續(xù)保持旺盛的消費(fèi)勢(shì)頭。1—6月份,全市實(shí)現(xiàn)餐飲業(yè)零售額120億元,同比增長(zhǎng)19.3%,高出社會(huì)消費(fèi)品零售額2.3個(gè)百分點(diǎn),增幅居各行業(yè)之首。

　　“上半年,青島市餐飲消費(fèi)市場(chǎng)主要是假日、婚宴餐飲消費(fèi)最紅火。”市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,今年春節(jié)、清明、“五一”期間,餐飲業(yè)零售額同比分別增長(zhǎng)了15.1%、13.5%、14.7%。50多家承辦婚宴的酒店,節(jié)假日和雙休日的婚宴消費(fèi)占到酒店收入的60%以上,推動(dòng)了節(jié)日餐飲消費(fèi)市場(chǎng)。同時(shí),新的消費(fèi)觀念逐漸興起,網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)等餐飲對(duì)消費(fèi)起到了推動(dòng)作用,網(wǎng)上訂餐率達(dá)20%以上。部分商家轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)方式,著力創(chuàng)新自助餐、配送餐等現(xiàn)代化的餐飲消費(fèi)方式,逐漸受到青睞。

　　值得注意的是,跨海橋隧的開通,激活了環(huán)灣商圈的餐飲消費(fèi)。中山路商圈的百盛、國(guó)貨等商場(chǎng)客流量及銷售額均增長(zhǎng)60%以上,劈柴院餐飲消費(fèi)增長(zhǎng)30%。膠州灣大橋通車后,大大緩解了北部的交通壓力,推動(dòng)了滄口商圈的發(fā)展,餐飲市場(chǎng)銷售額增加20%。西海岸商圈迅速崛起,景點(diǎn)景區(qū)客源大增,餐飲消費(fèi)市場(chǎng)需求迅速上升,據(jù)對(duì)開發(fā)區(qū)、膠南等地十處餐飲企業(yè)的監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì),營(yíng)業(yè)額同比增長(zhǎng)30%以上。