首批14家餐飲服務(wù)供應(yīng)商昨日與上海世博會組織者簽署服務(wù)協(xié)議。

　　其中，不僅有肯德基、必勝客等西式快餐，還有著名的杏花樓、老城隍廟餐飲等上海老字號企業(yè)。此外，星巴克、兩岸咖啡、俏江南等著名餐飲企業(yè)也將在園區(qū)提供餐飲服務(wù)。

　　昨天，上海世博組織者還正式啟動第二批餐飲服務(wù)供應(yīng)商征集，預(yù)計(jì)在今年7月完成供應(yīng)商簽約工作。

　　步行5分鐘可到就餐點(diǎn)

　　主辦方在世博園區(qū)公共區(qū)域共規(guī)劃78000平方米的餐飲服務(wù)設(shè)施，其中浦東園區(qū)63000平方米，浦西園區(qū)約15000平方米。根據(jù)組織者預(yù)測，上海世博會平均每天參觀者有40萬人次，高峰日60萬人次。根據(jù)市場調(diào)研，參觀者平均逗留時(shí)間為6小時(shí)，70%的參觀者將在園區(qū)內(nèi)用餐。

　　根據(jù)規(guī)劃，上海世博會的每千人公共餐飲面積為200平方米，高于2005年日本愛知世博會每千人109平方米的標(biāo)準(zhǔn)。園區(qū)內(nèi)的餐飲點(diǎn)分布在約40處，服務(wù)半徑100-250米。參觀者一般步行5分鐘左右可到達(dá)就餐點(diǎn)。

　　上海世博局商業(yè)管理服務(wù)部部長林聲勇表示，參觀者排隊(duì)用餐的時(shí)間一般不會超過10分鐘，一旦出現(xiàn)大量參觀者排隊(duì)現(xiàn)象，組織方也制定了應(yīng)急方案，可以及時(shí)為參觀者提供簡單的食品。

　　園區(qū)便利店不售香煙

　　首批餐飲服務(wù)商中，杏花樓、老城隍廟餐飲等老字號占到了20%。參觀者還可品嘗到南翔小籠、綠波廊等特色小吃。上海世博局商業(yè)管理服務(wù)部于莉表示，相同的餐飲品牌，園區(qū)內(nèi)的價(jià)格將與市中心的價(jià)格一致。

　　林聲勇說，園區(qū)內(nèi)還將設(shè)10多個(gè)便利店，但對便利店銷售的商品有所規(guī)定，包括不能銷售香煙。他強(qiáng)調(diào)，所有的室內(nèi)餐飲區(qū)都將禁煙。