7月份，義烏市工商部門對各類市場、超市、商場開展了698次食品10248批次的抽檢，重點(diǎn)檢測消費(fèi)量較大的蔬菜、水果、糧食制品、腌制品和豆制品等九類食品，其中合格食品9785批次，總合格率為95.48%。

　　從抽檢結(jié)果看，新鮮蔬菜合格率為98.89%，不合格的只有小青菜、豇豆、扁豆等病蟲害多發(fā)蔬菜；干制、腌制蔬菜合格率為86.77%，不合格的主要是紅辣椒等；新鮮水果合格率為100%；水產(chǎn)品合格率為88.04%，不合格的主要是黃魚等；豆制品合格率為87.63%；肉禽類合格率為92.06%，不合格的主要是熟牛肉等；米面制品合格率為91.14%，不合格的主要是年糕、米線等；干果類合格率為90.42%；蛋白類食品合格率為100%。

　　義烏市工商局還對各大菜市場銷售的干辣椒進(jìn)行了重點(diǎn)抽樣檢測，主要檢測二氧化硫殘留，檢測出不合格的干辣椒2個(gè)批次，共計(jì)4.95公斤，并予以銷毀處理。據(jù)了解，一些不法商販為了保持干辣椒顏色鮮亮，同時(shí)延長保質(zhì)期，用硫磺進(jìn)行熏制。更有甚者，為了讓辣椒色澤紅艷，竟添加羅丹明B工業(yè)染料，而這種染料對人體有極大傷害。

　　義烏市工商部門提醒消費(fèi)者，在購買干辣椒時(shí)要注意，用工業(yè)硫磺熏過的干辣椒色澤發(fā)亮，正常的干辣椒則顏色偏暗；如用手摸，手的皮膚表面若有變黃，表明干辣椒用硫磺熏制過；如用鼻聞，硫磺加工過的干辣椒多帶有硫磺氣味。