北京黃記煌餐飲管理有限責任公司是研究餐飲領(lǐng)域各項技術(shù)的專業(yè)公司，擁有雄厚的技術(shù)研發(fā)、企業(yè)策劃和文化包裝等高級人才，同時也擁有著其獨特的企業(yè)文化。本著以人為本、誠信置業(yè)、共同發(fā)展、共鑄輝煌的宗旨，追求創(chuàng)新發(fā)展、艱苦奮斗、團結(jié)務(wù)實、創(chuàng)卓越品牌的精神。

      

　　黃記煌加盟吸引了餐飲加盟商的眼光，合理的黃記煌加盟費和良好的黃記煌加盟條件都是黃記煌加盟優(yōu)勢。

　　黃記煌三汁燜鍋是企業(yè)的品牌之一，風格大膽創(chuàng)新，是董事長黃耕在祖?zhèn)髅胤降幕A(chǔ)上結(jié)合傳統(tǒng)滋補理論與現(xiàn)代養(yǎng)生學說獨創(chuàng)的、以宮廷菜肴精華為基礎(chǔ)的、適合現(xiàn)代人餐飲特點的養(yǎng)生環(huán)保佳肴。我們的服務(wù)理念是：像對待自己的親人一樣對待賓客，用我們的真誠贏得大眾的喜愛。

　　黃記煌加盟產(chǎn)品三汁燜鍋原料的選擇與原料之間的搭配均經(jīng)過科學考究、計算，充分達到營養(yǎng)均衡、鮮香綿嫩的完美效果，并具有四大系列、數(shù)十種口味。“環(huán)保餐飲的健康理念，湯汁合一的營養(yǎng)保障”是北京黃記煌餐飲管理有限責任公司的經(jīng)營宗旨和追求。在飲食品牌林立的今天，黃記煌三汁燜鍋以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和獨特的口味受到全國廣大賓客的追捧。

　　從2004年5月18日，黃記煌三汁燜鍋首家直營店開業(yè)至今，北京黃記煌餐飲管理有限責任公司加盟連鎖店已遍布全國30多個省市，已近200家黃記煌加盟店。目前公司連鎖加盟事業(yè)正以驚人的速度迅猛發(fā)展。

　　黃記煌加盟優(yōu)勢分析

　　三汁燜鍋源于清代御膳名肴香辣汁魚。同治年間，御膳房總管黃鈺玖隨駕南巡，同治皇帝品遍各地佳肴，尤喜香辣汁魚，贊其“鮮香綿嫩，回味悠長”。黃鈺玖遂從民間索來秘方，回宮后按此秘方熬制湯汁，選用上乘活魚用砂鍋燜制，其味芳香，回味雋永，成為當時皇帝宴會百官的一道名菜。光緒末年，時任慶王府總管的黃杰臣得到祖父黃鈺玖的親傳，香辣汁魚又成為王府席宴上一道佳肴。

　　黃杰臣后人黃振歐先生系我國著名營養(yǎng)學專家，與其子黃耕先生（高級烹飪技師）一道潛心研究養(yǎng)生飲食，大膽創(chuàng)新，在祖?zhèn)髅胤交A(chǔ)上結(jié)合傳統(tǒng)滋補理論與現(xiàn)代養(yǎng)生學說，創(chuàng)出這道以宮廷菜肴精華為基礎(chǔ)的、適合現(xiàn)代人飲食特點的養(yǎng)生環(huán)保佳肴——三汁燜鍋。

　　黃記煌三汁燜鍋原料的選擇與搭配均經(jīng)過科學考究、計算，充分達到營養(yǎng)均衡、鮮香綿嫩的完美效果,并備有醬汁系列、麻辣汁系列、海鮮汁系列、番茄汁、咖喱汁、照燒汁、六大系列、十一種口味，天下食材皆可與之組合進行燜制。

　　不僅要好吃、吃得飽、更要吃得有營養(yǎng)，這是現(xiàn)階段人們對飲食的要求。 “三汁燜鍋”就是在這種需求下應(yīng)運而生的。其特點就是讓人們在享受美食的同時，還能體會到除了味覺外，菜品的一些其它功能，這種將傳統(tǒng)醫(yī)學和民間秘方與餐飲產(chǎn)品相結(jié)合的做法，正是“黃記煌”高人氣的品牌賣點之一。而“三汁燜鍋”更是具備其他中餐無法比擬的賣點。[nextpage]

　　1、無需廚房：因為整個制作過程是在客人的餐桌上進行，只需要一個小小的明檔就能完成。

　　2、營養(yǎng)均衡：其材料的選擇和搭配，均經(jīng)過科學論證，能有效地保證在品嘗美味的同時，補充身體所需的多種營養(yǎng)元素、維生素及人體必需的微量元素。

　　3、環(huán)保、不擾民：其整個制作過程不產(chǎn)生油煙及噪音，有利于環(huán)境保護和消費者的身心健康，很大程度上減少了餐廳對周邊居民的打擾。

　　4、無需廚師：因為主要汁料的調(diào)配，均由公司配送中心完成，保證了口味的統(tǒng)一，避免了廚師的隨意性。

　　5、衛(wèi)生：其制作過程均在客人餐桌前完成，不同于傳統(tǒng)的中餐，在后廚制作，所以客人可以直觀地看到菜品從生到熟的全部制作過程，食用更安心。

　　6、節(jié)約能源：其制作過程采用高科技環(huán)保型鈦金鋼不粘鍋和節(jié)能型電磁爐，使用電能，屬于再生能源，比其它能源，如燃氣、碳火等更安全，費用也較低，更符合現(xiàn)代環(huán)保節(jié)能的時代要求。

　　7、吃法獨特：顧客可以根據(jù)自己的需要，先吃后涮或者先吃菜后喝湯，在服務(wù)員的指導下，顧客甚至可以自己親自動手參與制作，這種融入互動性、趣味性的就餐方式顯然更容易得到顧客的認可。 這種以中式餐飲的文化底蘊，融會西式快餐標準化的模式，打破了在人們心目中長久以來只有向麥當勞、肯德雞才有的標準、統(tǒng)一、綠色、環(huán)保的局面。集約化的管理，簡單的操作流程，先進的生產(chǎn)技術(shù)，快速統(tǒng)一的配送，不僅切合2008年北京奧運會“人文奧運、科技奧運、綠色奧運”的主題，更圓了中式餐飲多年的夢，開創(chuàng)了中餐標準化的先河。

　　營養(yǎng)均衡： 其材料的選擇和搭配均經(jīng)過科學論證，能有效地保證食客在品嘗美味的同時，補充身體所需的多種營養(yǎng)元素。

　　環(huán)保、不擾民：其整個制作過程不產(chǎn)生油煙及噪音，有利于環(huán)境保護和消費者的身心健康，很大程度上減少了餐廳對周邊居民的打擾。

　　無需廚師：專用汁料、副產(chǎn)品及調(diào)味品由公司統(tǒng)一配送，保證了口味的一致，避免了廚師的隨意性。

　　衛(wèi)生：其制作過程均在客人餐桌前完成，不同于傳統(tǒng)的中餐需在后廚制作，所以客人可以直觀地看到菜品從生到熟的全部制作過程，食用更安心。

　　節(jié)約能源：炊具選用高科技現(xiàn)代航天工業(yè)合金材料制成的燜鍋和節(jié)能型電磁爐，使用電能，比其他能源如燃氣、碳火等更安全，費用也較低，更符合現(xiàn)代環(huán)保節(jié)能的時代要求。

　　吃法獨特：顧客可以根據(jù)自己的需要先吃后涮。在服務(wù)員的指導下，顧客也可以自己動手參與制作，這種融入互動性、趣味性的就餐方式顯然更容易得到顧客的認可。這種以中式餐飲的文化底蘊融匯西式快餐標準化的模式，形成了我們黃記煌標準、統(tǒng)一、綠色、環(huán)保的新局面。

　　黃記煌加盟流程