9月1日，省質(zhì)監(jiān)局、太原市質(zhì)監(jiān)局執(zhí)法人員聯(lián)合對省城月餅市場進行了專項監(jiān)督抽查。此次抽查采取隨機抽樣的方式，抽檢范圍包含本地和外來產(chǎn)月餅。

　　目前，太原市生產(chǎn)月餅的廠家有30多家。在太原市食品三廠，質(zhì)監(jiān)人員對企業(yè)的食品生產(chǎn)許可證取證情況、原輔料的采購使用、衛(wèi)生條件等進行了檢查，并對其生產(chǎn)的月餅進行現(xiàn)場抽樣檢測，結(jié)果表明，產(chǎn)品質(zhì)量基本可以保證。

　　“月餅雖小，一套檢測下來，并不簡單。”太原市質(zhì)監(jiān)部門技術(shù)人員介紹。首先是樣品接收。月餅送來后要進行登記、編號，然后給食品實驗室下單，食品實驗室進行現(xiàn)場制樣。其次是指標(biāo)檢測。目前對月餅的質(zhì)量檢驗更注重安全指標(biāo)，一塊月餅如果進行全檢，至少要檢驗19項，其中，對月餅成品中防腐劑、甜味劑及色素、重金屬、微生物、重金屬與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求等檢驗項目進行重點檢驗，有一項指標(biāo)不合格，就不予通過。

　　此前，為有效掌握全省月餅產(chǎn)品質(zhì)量信息，正確引導(dǎo)消費，省質(zhì)監(jiān)局提前加大了對月餅生產(chǎn)企業(yè)的日常檢驗力度。今年以來，生產(chǎn)企業(yè)已委托檢驗了300個批次的月餅產(chǎn)品，抽檢合格率為92%。從檢測情況看，月餅產(chǎn)品的合格率有了很大提高，微生物、食品添加劑不合格總量在下降。

　　檢查中，質(zhì)監(jiān)人員在尖草坪區(qū)攝樂村一農(nóng)家內(nèi)，查獲一個名為“利華食品廠”的小作坊。目前，執(zhí)法人員正在追查產(chǎn)品流向。