據(jù)了解，地產(chǎn)正宗的吳中太湖蟹昨起批量上市，預計總產(chǎn)量為7500噸，其中雌3兩、雄4兩的規(guī)格蟹占5成左右。此外，受玉米、小蝦等螃蟹飼料價格上漲影響，預計今年價格將走高，規(guī)格蟹的收購價在150元/斤左右。

　　23日一早在太湖。一條籠網(wǎng)拉起，數(shù)十只螃蟹在網(wǎng)中 “張牙舞爪”。“今年的螃蟹真大。”一旁的吳中區(qū)信聯(lián)生態(tài)養(yǎng)殖專業(yè)合作社董事長秦雪榮笑開了花。其告訴記者，去年太湖蟹規(guī)格較小，其合作社共有220多畝養(yǎng)殖網(wǎng)圍，產(chǎn)量為27000多斤，今年規(guī)格蟹比去年多了三成，預計產(chǎn)量要突破30000斤，將增收50多萬元。

　　“老百姓可以放心地吃太湖蟹。”吳中區(qū)太湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會秘書長呂梅良說，2011年，太湖養(yǎng)殖區(qū)被國家質(zhì)檢總局認定為全國第一個大閘蟹質(zhì)量安全示范區(qū)，昨天，吳中區(qū)又獲得了中國漁業(yè)協(xié)會河蟹分會授予的“中國太湖蟹之鄉(xiāng)”的美譽。吳中太湖蟹在中國香港、日本、新加坡等境外主要大閘蟹市場占有重要地位，預計今年將有600噸太湖蟹爬上香港食客的餐桌。

　　呂梅良說，今年太湖蟹的防偽“戒指”也再次升級，以短信、電話的方式驗證18位標識碼，即可查出這只螃蟹產(chǎn)自哪個圍網(wǎng)，是哪家合作社或養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖。“戒指”本身也帶有編碼，通過指定網(wǎng)站即可查出“戒指”的真?zhèn)巍?ldquo;這也提高了養(yǎng)殖戶的品牌意識。”呂梅良說，要是食客覺得味道不錯，打個電話就能找到這只螃蟹的“主人”，為養(yǎng)殖戶拉住回頭客。