第三季度，長(zhǎng)春市食安委對(duì)13類264個(gè)批次的食品開展抽樣檢驗(yàn)，主要檢測(cè)食品添加劑、重金屬元素、農(nóng)藥殘留、衛(wèi)生學(xué)指標(biāo)及致病菌等共計(jì)55項(xiàng)指標(biāo)，總體合格率為99.62%。通過抽檢數(shù)據(jù)來看，長(zhǎng)春市生產(chǎn)加工、流通、餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)抽檢合格率較高，食品安全整體狀況較好。

　　質(zhì)監(jiān)部門共對(duì)全市171戶獲證食品生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)的大米、小麥粉等23類303個(gè)批次的食品進(jìn)行了抽樣檢驗(yàn)，經(jīng)檢驗(yàn)判定質(zhì)量合格的為295個(gè)批次，不合格8個(gè)批次，合格率為97.4%。其中，乳制品及含乳制品三聚氰胺專項(xiàng)檢驗(yàn)樣品25批次，經(jīng)檢驗(yàn)判定質(zhì)量合格的為25個(gè)批次，合格率100%。

　　秋季重點(diǎn)監(jiān)管酸菜、粉條

　　即日起，長(zhǎng)春市開展秋季食品安全專項(xiàng)行動(dòng)，主要包括：秋冬傳統(tǒng)食品整治行動(dòng)。秋季是粉條、酸菜等傳統(tǒng)食品加工、儲(chǔ)存高峰時(shí)期，重點(diǎn)對(duì)生產(chǎn)、經(jīng)營粉條、酸菜等傳統(tǒng)食品的單位進(jìn)行全面檢查，嚴(yán)查違法生產(chǎn)、銷售行為，搗毀違法生產(chǎn)的黑窩點(diǎn)。全面加強(qiáng)對(duì)批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營環(huán)節(jié)的監(jiān)管，加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量安全抽查檢測(cè)，杜絕不合格的產(chǎn)品上市銷售。

　　開展秋季豆制品整治行動(dòng)。依法規(guī)范豆制品加工、銷售和消費(fèi)行為，整治豆制品加工“小、散、亂、差”現(xiàn)象，推行豆制品生產(chǎn)加工“證、卡”制度，切實(shí)讓全市人民吃上安全、放心的豆制品。

　　“地溝油”仍是打擊重點(diǎn)

　　同時(shí)開展食用油整治行動(dòng)。以打擊“地溝油”為重點(diǎn)，進(jìn)一步加大對(duì)“地溝油”犯罪的偵查打擊力度，全面取締非法制售窩點(diǎn)，追根溯源查清犯罪鏈條，徹底摧毀生產(chǎn)銷售網(wǎng)絡(luò)，進(jìn)一步規(guī)范全市食用油市場(chǎng)秩序，完善食用油長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。

　　開展糧食整頓專項(xiàng)行動(dòng)

　　對(duì)現(xiàn)場(chǎng)加工面制品專項(xiàng)檢查行動(dòng)。進(jìn)一步規(guī)范現(xiàn)場(chǎng)加工面制品行業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營秩序，提高面制品產(chǎn)品質(zhì)量，重點(diǎn)檢查許可、原料采購臺(tái)賬、小麥粉增白劑、非食品原料添加等，保證公眾消費(fèi)安全。

　　同時(shí)開展糧食專項(xiàng)整治行動(dòng)。加強(qiáng)對(duì)成品糧進(jìn)貨和批發(fā)市場(chǎng)銷售監(jiān)管，深入開展“放心糧油”活動(dòng)，進(jìn)一步加強(qiáng)質(zhì)量管理，確保糧食消費(fèi)安全，讓廣大糧食消費(fèi)者購買和使用放心糧。

　　對(duì)學(xué)校、幼兒園食堂專項(xiàng)整治行動(dòng)。加強(qiáng)對(duì)學(xué)校、幼兒園食堂的監(jiān)督檢查，打擊無證經(jīng)營行為，落實(shí)食品安全衛(wèi)生管理制度，建立健全原料采購、索證、留樣制度，確保食品原料的安全性和可溯源，消除食品安全隱患。