為何要從“味美思”更名為“米米思”呢？味美思餐飲公司的總經(jīng)理姜明子女士。姜明子微嘆一口氣說：“這要從1996年5月4日，味美思第一家店在延吉開始營業(yè)說起。那時(shí)候只考慮如何開一家民族特色餐廳可以贏利，沒有財(cái)務(wù)、沒有電腦，老板就是采購員也是出納員。經(jīng)過兩年努力，味美思得到延吉市民的認(rèn)可，才開始想到注冊(cè)商標(biāo)。”當(dāng)時(shí)，她沒有想到“味美思”這一商標(biāo)已經(jīng)于1994年就早已被湖南省一家綜合餐飲集團(tuán)公司注冊(cè)了。想要注冊(cè)“味美思”商標(biāo)專屬權(quán)，已不可能。

　　痛心之余，有人提議，何不將味美思朝鮮語的音譯“米米思”作為店名，也不失原來的風(fēng)格與意義。姜明子心中豁然開朗，找到專業(yè)商標(biāo)代理機(jī)構(gòu)進(jìn)行咨詢，并于2010年4月正式向國家工商總局商標(biāo)局提出申請(qǐng)，“米米思”商標(biāo)經(jīng)過全面審查于今年4月28日注冊(cè)成功，這也了卻了姜明子等人的一樁心事。

　　如今的“米米思”餐飲連鎖店不僅換了VI識(shí)別系統(tǒng)，也從產(chǎn)品到服務(wù)得到全部更新、升級(jí)。“過去我們以為只要產(chǎn)品好，服務(wù)優(yōu)良就可以做好民族餐飲，但今天看來，那些都是最基礎(chǔ)的，真正要提升的是民族餐飲的文化內(nèi)涵，要讓民族餐飲發(fā)揚(yáng)光大。”姜明子堅(jiān)定地說。

　　為了保證這種內(nèi)在的文化提升，該公司不惜財(cái)力、人力專門成立了統(tǒng)一的加工配送中心，讓客人無論在哪家店品嘗的飲食都是標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品，感受到的是標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)。