笨山大叔隸屬于味道晶緣餐飲管理（北京）有限公司。1856年笨山大叔起源于臺(tái)南，由一個(gè)專(zhuān)賣(mài)梅汁烤肉的小店發(fā)展而成。2009年味道晶緣餐飲管理企業(yè)集團(tuán)與笨山大叔達(dá)成戰(zhàn)略合作，集團(tuán)斥資1個(gè)億巨資，從韓國(guó)、西班牙、意大利、德國(guó)、臺(tái)灣引進(jìn)目前全球流行時(shí)尚餐飲主題元素，由華北食品運(yùn)用技術(shù)研究院院士結(jié)合中國(guó)人飲食特性，注重健康飲食、營(yíng)養(yǎng)搭配，傾情打造出“笨山大叔”系列化產(chǎn)品。

　　味道晶緣餐飲管理企業(yè)集團(tuán)是專(zhuān)業(yè)從事食品機(jī)械設(shè)備的研發(fā)與生產(chǎn)，集科研開(kāi)發(fā)、設(shè)備研制 、原料加工、食品生產(chǎn)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、教學(xué)培訓(xùn)為一體的綜合性集團(tuán)企業(yè)。

　　資質(zhì)要求：

　　1、有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任能力的自然人或獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的企業(yè)法人。

　　2、有相應(yīng)的投資能力和風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)。

　　3、有少量的起動(dòng)資金，具備較強(qiáng)的經(jīng)營(yíng)意識(shí)、共同發(fā)展的信心。

　　4、具有良好的信譽(yù)基礎(chǔ)和積極向上的創(chuàng)業(yè)激情。

　　5、認(rèn)同公司的經(jīng)營(yíng)理念和發(fā)展目標(biāo)，愿與公司攜手，共同開(kāi)拓市場(chǎng)。

　　經(jīng)營(yíng)品種：

　　開(kāi)店政策：

　　合作流程：

　　第一步、咨詢(xún)申請(qǐng)

　　第二步、考察論證

　　第三步、簽定協(xié)議

　　第四步、籌備階段

　　第五步、物流配送

　　第六步、隆重開(kāi)業(yè)

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　　代理政策：

 

　　駐店輔導(dǎo)：

　　達(dá)成合作協(xié)議后合作商需進(jìn)駐培訓(xùn)中心進(jìn)行全方位培訓(xùn)直至掌握全部技術(shù)及經(jīng)營(yíng)知識(shí)為止。起步階段，笨山大叔還為合作商提供駐店指導(dǎo)服務(wù)，為合作商全方位提供技術(shù)輔導(dǎo)及商業(yè)運(yùn)作輔導(dǎo)，為廣告合作商正常經(jīng)營(yíng)提供了有力的支持。駐店服務(wù)免費(fèi)用，合作商提出申請(qǐng)即可。

　　開(kāi)店選址：

　　開(kāi)店選址一般應(yīng)該注意以下5個(gè)細(xì)節(jié)

　　1.交通便利

　　在主要車(chē)站的附近，以行人較多的一邊為好。

　　2.接近人們聚集的場(chǎng)所

　　如劇院、電影院、公園等娛樂(lè)場(chǎng)所附近，或者大工廠(chǎng)、機(jī)關(guān)附近 ，這一方面可吸引出入行人，另一方面易于使顧客記住該店鋪的地點(diǎn)。

　　3.選取自發(fā)形成某類(lèi)市場(chǎng)的地段

　　在長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)中，某街某市場(chǎng)會(huì)自發(fā)形成銷(xiāo)售某類(lèi)商品 的“集中市場(chǎng)”。

　　4.選取在人流量大的地方

　　如菜市場(chǎng)、超市、學(xué)校、醫(yī)院等

　　5.要有“傍大款”意識(shí)

　　即把店鋪開(kāi)在著名連鎖店或品牌店附近，甚至可以開(kāi)在它的旁邊 。例如，選擇在“麥當(dāng)勞”、“肯德基”的周?chē)?選擇合適的面積和內(nèi)部設(shè)施

　　當(dāng)口店不用開(kāi)的很大，5－20平方米就可以了，面寬最好在3米以上。內(nèi)部配有上下水 、煤氣等，通風(fēng)設(shè)施也要好。

　　其他建議

　　在選址之前，最好對(duì)自己的資金和預(yù)期做一個(gè)規(guī)劃，大致圈定一個(gè)范圍，再進(jìn)行深入的市場(chǎng)調(diào)查，雖然會(huì)花費(fèi)不少的時(shí)間和精力，但是對(duì)于能夠準(zhǔn)確選址，將來(lái)避免矛盾和意外是有很大作用的。

　　選定之后，在開(kāi)張前要充分做好宣傳工作，這個(gè)時(shí)候，做市場(chǎng)調(diào)查時(shí)得到的信息就可以派上用場(chǎng)了。日常經(jīng)營(yíng)中控制成本、提高服務(wù)質(zhì)量，開(kāi)一個(gè)小吃店也可以從微利慢慢累積，取得良好的市場(chǎng)效應(yīng)和可觀的收益。