為了更精準了解高端速凍餃子產(chǎn)品的消費需求、競爭態(tài)勢和潛在的市場機會，使高端速凍餃子生產(chǎn)企業(yè)能夠做到根據(jù)消費者的需求進行品牌策劃、產(chǎn)品策劃、市場策劃和銷售策劃，最大限度降低高端速凍餃子企業(yè)品牌和產(chǎn)品的市場營銷風險，快速提升產(chǎn)品銷量，穩(wěn)健地做強品牌和做大市場規(guī)模，精準企劃于近期對北京高端速凍餃子產(chǎn)品做了一次專業(yè)、深入的消費者需求市場調(diào)研。

　　北京精準企劃市場調(diào)研部對調(diào)研問卷進行了專業(yè)的設計，并對被訪消費者在性別、年齡和收入等方面做了科學的配額。本次調(diào)研采用國際通行的CLT（Central Location Test），即集中定點市場調(diào)研方式，共訪問高端速凍餃子產(chǎn)品的消費者302人，其中男性占45.9% ，女性占54.1 %。按照統(tǒng)計學的原理，本次調(diào)研的置信度在96%以上，完全符合市場調(diào)研的準確度。精準企劃希望以消費者需求調(diào)研數(shù)據(jù)為基礎，為高端速凍餃子企業(yè)做大產(chǎn)品銷量和做強品牌提出一些有價值的營銷建議和思路。

　　超過六成消費者表示會購買高端速凍餃子

　　當北京精準企劃市場調(diào)研部的訪問員問及消費者，如果推出一種較現(xiàn)在的普通速凍餃子口味更好，營養(yǎng)價值更高的高端速凍餃子，您是否會購買時，回答會購買的消費者比率最高，占49.0%；回答肯定會購買的消費者比率占15.4%；兩項合計達到64.4%?；卮鸩缓谜f是否會購買高端速凍餃子的消費比率占22.1%；分別只有10.7%和2.8%的消費者表示不會和肯定不會購買這種高端速凍餃子。從該項調(diào)研分析數(shù)據(jù)可以看出，高端速凍餃子能夠得到多數(shù)消費者的認可，高端速凍餃子代表消費者潛在的需求方向。

　　消費者表示會購買高端速凍餃子的主要原因：1、先嘗嘗，如果不合適就不會再購買；2、可能會先品嘗；3、喜歡吃餃子；4、會先試著品嘗一下；5、營養(yǎng)好；6、品嘗新口味；7、想吃；8、口味好；9、感覺更營養(yǎng)；10、我喜歡新鮮的；11、好奇；12、喜歡口味好的；13、營養(yǎng)價值高；14、看看品質(zhì)好不好；15、試一下新品口感；16、要看餃子的質(zhì)量；17、品味好，營養(yǎng)價值高；18、因為有點營養(yǎng)，對身體好；19、口感細膩；20、好吃就買；21、有營養(yǎng)價值，口味好就行等。

　　消費者表示不會購買高端速凍餃子的主要原因：1、不習慣吃；2、太貴；3、不太喜歡吃；4、因為我不喜歡吃凍餃子；5、新產(chǎn)品沒有經(jīng)驗，不知道口味具體如何；6、擔心質(zhì)量問題；7、會不會好吃?。?、信任度不高；9、不會輕易相信它的質(zhì)量；10、速凍怎么會有營養(yǎng)等。

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　　消費者希望高端速凍餃子與普通速凍餃子的最大差異是什么

　　消費者希望高端速凍餃子與現(xiàn)有普通速凍餃子相比最大的不同是：1、口味好；2、更好吃；3、營養(yǎng)高；4、口味與眾不同；5、餡大、口味多；6、皮薄、餡大；7、性價比好；8、應該是好吃；9、再大點；10、特色的口味；11、新鮮、入口味濃；12、不要太膩；13、餡多點，營養(yǎng)高；14、衛(wèi)生；15、不粘連；16、綠色一點，如果是肉的，也要好豬肉（或牛肉）；17、味道不同；18、營養(yǎng)、好吃、衛(wèi)生；19、新鮮程度更高；20、希望餡多，質(zhì)量好一點；21、口味純正；22、餡比較好點；23、食品安全；24、餡料、皮做得更好；25、衛(wèi)生要做得好、干凈等。

　　高端速凍餃子的價格高出普通速凍餃子50%更適合

　　調(diào)查結(jié)果顯示，有78.9%的消費者認為高端速凍餃子與現(xiàn)在普通速凍餃子相比價格高出50%能夠接受；表示高出60%能夠接受的消費者比率占12.2%；分別有4.8%和4.1%的消費者表示高端速凍餃子的價格高出普通速凍餃子80%和100%可以接受；能夠接受高出150%和200%的消費者比率為零。不難看出，高端速凍餃子的價格定位高出普通速凍餃子50%更適合，如果其價格定位高出普通速凍餃子60%-100%之間也都有相應的消費者能夠接受。

　　高端速凍餃子市場大品牌和中小品牌機會基本均等

　　當我們問及消費者對高端速凍餃子品牌大小的關(guān)注度時，有58.0%的消費者表示，對高端速凍餃子是否是大企業(yè)或知名品牌關(guān)注度一般，只要產(chǎn)品好，品牌是其次；回答會關(guān)注高端速凍餃子品牌的消費者比率占22.4%，這部分消費者更看重是否是知名品牌推出的高端速凍餃子產(chǎn)品；表示不會關(guān)注高端速凍餃子是否是大品牌推出的產(chǎn)品，只看產(chǎn)品好壞，品牌無所謂的消費者比率占19.6%。可見速凍食品行業(yè)的知名品牌思念、三全、灣仔碼頭等大企業(yè)在推出高端速凍餃子產(chǎn)品時與中小速凍食品品牌相比，品牌影響力對產(chǎn)品銷售拉動方面的優(yōu)勢是有限的，因為多數(shù)消費者更關(guān)注高端速凍餃子的品質(zhì)，而不是品牌。高端速凍餃子市場大品牌和中小品牌機會基本均等。

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　　吃高端速凍餃子主要能滿足消費者的什么需求

　　吃高端速凍餃子主要能滿足消費者的以下需求：1、好吃就當享受；2、解饞；3、營養(yǎng)價值高；4、吃飽、營養(yǎng)；5、節(jié)省時間；6、干凈、衛(wèi)生；7、營養(yǎng)好；8、皮薄、餡大；9、省力、省時間；10、補充營養(yǎng)；11、干凈、衛(wèi)生、無有害添加物；12、追求品味；13、享受；14、味道有提高；15、品味好；16、節(jié)省時間，對身體好；17、營養(yǎng)價值和口感；18、皮薄，餡多一點；19、安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)； 20、補充每天所需的營養(yǎng)等。

　　誰都有機會搶先成為高端速凍餃子市場的強勢品牌

　　目前高端速凍餃子市場的品牌很少，競爭并不激烈。現(xiàn)有的中小速凍食品企業(yè)，新進入的速凍食品企業(yè)和全國性知名速凍食品企業(yè)一樣，都有機會通過對消費者潛在需求的精準把握，推出口味好、營養(yǎng)價值高、品質(zhì)好的高端速凍餃子產(chǎn)品以及專業(yè)的品牌策劃、產(chǎn)品策劃、市場策劃和銷售策劃，搶先進入高端速凍餃子市場，逐步成為高端速凍餃子市場的知名品牌和強勢品牌。也就是說借助高端速凍餃子產(chǎn)品建立和提升自己的企業(yè)和產(chǎn)品品牌，再通過產(chǎn)品線的延伸，以企業(yè)品牌或產(chǎn)品品牌帶動全線產(chǎn)品銷量的增長和企業(yè)銷售規(guī)模的快速做大。

　　結(jié)束語：我們對精準企劃的理解

　　精準企劃就是通過對食品市場的整體把握，采用精準的市場細分策略，精準的品牌策略，精準的產(chǎn)品策略，精準的價格策略，精準的通路策略，精準的廣告投放策略，精準的促銷策略等，集中企業(yè)資源對細分市場和目標消費群體進行精準的傳播，有效減少食品企業(yè)資源和成本的浪費，快速提升品牌和產(chǎn)品銷量的整合營銷策劃模式。

　　經(jīng)過十七年營銷實戰(zhàn)的檢驗，從公元2008年8月起，我們將會在中國食品營銷領(lǐng)域開創(chuàng)一個全新的精準企劃時代。我們能做到穩(wěn)定地為食品企業(yè)贏利，并且對營銷策劃的結(jié)果負責，真正實現(xiàn)了為食品企業(yè)低成本，無風險營銷策劃的公司理念。精準企劃鄭重承諾：營銷策劃客戶不滿意100%退款。1、為食品企業(yè)提供中國一流水準的營銷策劃服務；2、讓食品企業(yè)所做的營銷策劃項目在同類競爭產(chǎn)品中做到最好；3、給食品企業(yè)創(chuàng)造相當于營銷策劃費用10-100倍的經(jīng)濟效益。

　　北京精準企劃--中國食品行業(yè)市場調(diào)研與整合營銷策劃第一品牌。食品企業(yè)營銷問題或難題全面解決方案請進入北京精準企劃公司網(wǎng)站。