12月6日，由中國(guó)長(zhǎng)春冰雪旅游節(jié)組委會(huì)、長(zhǎng)春市旅游局、長(zhǎng)春市商務(wù)局主辦，《芭迪雅—吃喝玩樂(lè)》雜志承辦的“2008中國(guó)長(zhǎng)春旅游餐飲娛樂(lè)行業(yè)高峰論壇”在長(zhǎng)春華天大酒店召開(kāi)。

　　本次論壇作為2009中國(guó)長(zhǎng)春冰雪旅游節(jié)的一項(xiàng)重要活動(dòng)，是吉林省迄今為止規(guī)模最大、檔次最高、人數(shù)最多的旅游餐飲娛樂(lè)企業(yè)的聚會(huì)。該活動(dòng)旨在應(yīng)對(duì)目前全球經(jīng)濟(jì)形勢(shì)，全面分析長(zhǎng)春市旅游餐飲娛樂(lè)行業(yè)市場(chǎng)，掌握發(fā)展現(xiàn)狀，減少金融危機(jī)對(duì)長(zhǎng)春市旅游、餐飲、娛樂(lè)等服務(wù)行業(yè)的影響，貫徹長(zhǎng)春市政府化“?！睘椤皺C(jī)”的指導(dǎo)思想，創(chuàng)新理念、創(chuàng)新服務(wù)、創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷方式，共同探討新形勢(shì)下旅游餐飲娛樂(lè)行業(yè)如何克服困難、平穩(wěn)發(fā)展，尋找新的突破點(diǎn)，在危機(jī)中尋找健康的發(fā)展道路，在擴(kuò)大內(nèi)需、保持城市發(fā)展活力等方面發(fā)揮積極作用。

　　本次論壇邀請(qǐng)了國(guó)內(nèi)知名的旅游業(yè)規(guī)劃專家、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)家、酒店管理專家王大悟；中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、特一級(jí)烹調(diào)師、中國(guó)名廚和魯菜大師高炳義；中國(guó)商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)全聚德股份有限公司總經(jīng)理刑穎；東方美食學(xué)院院長(zhǎng)、《東方美食》雜志社社長(zhǎng)兼總編劉廣偉。主講嘉賓圍繞“旅游經(jīng)濟(jì)與發(fā)展”、“發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，打造地域特色菜系”、“創(chuàng)新餐飲業(yè)營(yíng)銷策略與經(jīng)營(yíng)方法”等課題進(jìn)行了有針對(duì)性的講解，與參會(huì)的企業(yè)家進(jìn)行了交流、探討。會(huì)上，長(zhǎng)春市商務(wù)局對(duì)長(zhǎng)春市餐飲行業(yè)發(fā)展情況進(jìn)行了科學(xué)總結(jié)，對(duì)餐飲行業(yè)未來(lái)發(fā)展方向做出了客觀分析。

　　長(zhǎng)春市政府副秘書長(zhǎng)徐毅夫出席會(huì)議并講話，吉林省旅游局、吉林省旅游協(xié)會(huì)、長(zhǎng)春市旅游局、長(zhǎng)春市商務(wù)局、長(zhǎng)春市工商聯(lián)等單位的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)出席了活動(dòng)。出席論壇的還有長(zhǎng)春市及省內(nèi)其它城市的旅游景點(diǎn)、旅行社、賓館酒店、餐飲、娛樂(lè)及食品、酒水、調(diào)料、酒店用品等企業(yè)代表及在長(zhǎng)的中央、省和市新聞媒體的媒體記者。

來(lái)源：吉林省旅游局信息中心