本報訊 北京名人美食保健協(xié)會主辦的華人餐飲名人論壇暨百年榮記杯第二屆鄉(xiāng)土菜國際烹飪大賽近日在北京舉行。此次活動意在倡導(dǎo)“綠色、健康、營養(yǎng)、創(chuàng)新、時尚、簡單、實用”的科學(xué)消費(fèi)新理念，同時來自世界各地華人餐飲名人、名廚、企業(yè)家也等將在論壇上探討如何讓華人餐飲更好地走向世界，如何讓中國餐飲品牌和中國廚師在國際上更受尊重，以及2009年華人餐飲發(fā)展的流行趨勢，金融風(fēng)暴對餐飲業(yè)的影響等問題。

來源:經(jīng)濟(jì)參考報