據(jù)報(bào)道，日前，解放健康講壇聯(lián)合市民信箱開展的2012年上海人年夜飯網(wǎng)絡(luò)調(diào)查顯示，68.25%的上海人今年將在家自制年夜飯，僅有17.12%在賓館酒店吃；八成受訪市民表示年夜飯預(yù)算將控制2000元以下，選擇天價(jià)年夜飯并不多。近六成人表示過年期間曾出現(xiàn)體重增加。

　　47.75%受訪市民表示過年期間“比平時(shí)吃得多”，39.2%人“用餐時(shí)間沒有平時(shí)規(guī)律”，還有38.99%會吃大量的堅(jiān)果零食等。33.23%的人會吃得比較油膩。這些飲食行為，令近六成人出現(xiàn)體重增加，過半人出現(xiàn)上火，還有近半的人表示自己或家人曾出現(xiàn)消化系統(tǒng)疾?。ㄈ绺姑?、腹瀉、腸梗阻等）。此外，便秘、血壓血糖升高等問題也各占到兩成。

　　從營養(yǎng)的角度來說，市民自己認(rèn)為年夜飯可能存在最突出的問題是肉類太多，多是紅肉（豬肉、牛肉、羊肉），占61.6%；其次是油炸菜比較多，占45.64%。不過，現(xiàn)在越來越多的上海市民認(rèn)識到蔬菜的重要性，四成受訪市民表示自己的年夜飯菜單上，會出現(xiàn)三道蔬菜，還有25%市民表示會出現(xiàn)五道蔬菜。八成受訪市民還會讓水果出現(xiàn)在年夜飯上。過半市民還是偏愛“吉祥菜品”，如年年有魚、團(tuán)團(tuán)圓圓、笑口常開等。

　　調(diào)查顯示，僅有17.12%的市民打算在酒店餐廳吃年夜飯。在外吃年夜飯考慮的前三項(xiàng)因素是食品安全、價(jià)格和菜品口味。很多家庭的年夜飯都會有剩菜，四成受訪市民表示剩菜較多，需要連吃好幾頓。

　　此外，隨著“網(wǎng)購”年夜飯悄然出現(xiàn)，約有46.17%的受訪市民贊成網(wǎng)購年夜飯，認(rèn)為其品種多樣、價(jià)格便宜。