年夜飯受熱捧 1200元標準以上年夜飯占八成

距除夕還有近兩周,津城年夜飯預訂已接近飽和,就連大年初一、初二的餐位也很難訂到,僅一些餐館的大堂還有少量余位。如果您現(xiàn)在才著手預訂年夜飯,著實有些困難了。
為應對年夜飯的火爆場面,部分餐館推出分時段預訂服務:中午設一堂家宴,晚上兩堂,時間分別為16:30至19:00和19:30至21:30。盡管16:30開始吃晚飯似乎過早,但這個時段還是很受歡迎。百餃園平山道店工作人員表示:“目前16:30的年夜飯都已預訂滿了,只有17:30的二堂年夜飯還有余位,也是在大廳,單間都沒有了。”
據(jù)業(yè)內人士介紹,很多市民選擇16:30的年夜飯一方面是不愿受到前面客人未撤席的影響,另一方面也是希望能夠及時回家觀看春晚,而時間方面,餐館經(jīng)營者認為“兩個半小時足夠客人踏實吃完一頓飯了”。
據(jù)了解,本市年夜飯價格與去年基本持平,單桌價格大致分四個檔次:600元-1000元的占10%;1200元-1500元的占20%;1600元-2000元的占40%;2000元以上的30%。采訪中,多數(shù)餐飲企業(yè)表示客人預訂以高價位套餐為主,1200元-1880元約占80%。