“狗不理”始創(chuàng)于公元一八五八年，距今已有152年歷史。歷經(jīng)一個(gè)半世紀(jì)，“狗不理”不僅發(fā)展成為中國(guó)的金牌老字號(hào)，更是極具發(fā)展?jié)摿χ鸩阶呦蚴澜绲闹腥A美食品牌。

　　目前，狗不理集團(tuán)擁有獨(dú)資和控股法人企業(yè)近20家，經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域涉及高檔酒樓、中式簡(jiǎn)餐、速凍食品生產(chǎn)和銷(xiāo)售、物流配送、綠色生態(tài)養(yǎng)殖基地、食品開(kāi)發(fā)、培訓(xùn)學(xué)校、加盟連鎖等多種業(yè)態(tài)，是綜合性企業(yè)集團(tuán)。

　　狗不理生產(chǎn)特色

　　狗不理集團(tuán)是“狗不理”商標(biāo)唯一合法注冊(cè)人，最早的“中國(guó)馳名商標(biāo)”企業(yè)之一、國(guó)家首批認(rèn)定的“中華老字號(hào)”企業(yè)、“全國(guó)十大餐飲品牌企業(yè)”、“全國(guó)商業(yè)名牌企業(yè)”。2007年，中國(guó)權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)定：“狗不理”品牌價(jià)值7.57億元，位居天津老字號(hào)之首、全國(guó)中華老字號(hào)第二十六名。

　　狗不理企業(yè)內(nèi)景

　　近年來(lái)，狗不理集團(tuán)始終追尋“誠(chéng)信為本，品質(zhì)經(jīng)營(yíng)”理念，牢記“讓狗不理包子這一發(fā)酵、蒸制食品為人類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)健康做貢獻(xiàn)”的使命，積極倡導(dǎo)健康理念，專(zhuān)注于膳食營(yíng)養(yǎng)和餐飲文化的研究；將綠色生態(tài)養(yǎng)殖基地、加拿大和澳大利亞進(jìn)口小麥粉鎖定為主要原料控制點(diǎn)，確保從源頭為顧客提供最佳的健康產(chǎn)品；通過(guò)不斷創(chuàng)新，開(kāi)發(fā)出了速凍食品、國(guó)內(nèi)首款無(wú)菌常溫保鮮包、醬制品、調(diào)味料等近百個(gè)新產(chǎn)品，形成獨(dú)具特色的狗不理食品系列；“狗不理”包子于2007年被選定為人民大會(huì)堂國(guó)宴專(zhuān)供食品，成為全國(guó)面食類(lèi)食品首家獲此殊榮的企業(yè)；每年僅承擔(dān)省部級(jí)以上領(lǐng)導(dǎo)及大型宴會(huì)服務(wù)任務(wù)達(dá)500多次，多次應(yīng)邀前往中南海和人民大會(huì)堂，為黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人及各國(guó)賓客提供現(xiàn)場(chǎng)蒸制“狗不理包子”服務(wù)表演，受到胡錦濤、江澤民、吳邦國(guó)、溫家寶、賈慶林、李長(zhǎng)春、習(xí)近平、李克強(qiáng)、賀國(guó)強(qiáng)等黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人高度評(píng)價(jià)。胡錦濤總書(shū)記稱(chēng)贊：“小小的狗不理包子，技術(shù)含量卻很高”，江澤民同志評(píng)價(jià)：“我給狗不理包子打100分”，這些激動(dòng)人心的鼓勵(lì)是黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人對(duì)“狗不理”的特殊關(guān)愛(ài)，傳達(dá)出的更是對(duì)中華老字號(hào)所代表的民族品牌的重視。

　　在2008年天津夏季達(dá)沃斯世界經(jīng)濟(jì)論壇上，狗不理集團(tuán)為參會(huì)的世界級(jí)企業(yè)經(jīng)濟(jì)領(lǐng)袖舉行一個(gè)半小時(shí)的學(xué)習(xí)制作狗不理包子交流活動(dòng)，論壇創(chuàng)始人施瓦布在品嘗狗不理包子后，給予高度評(píng)價(jià)，并邀請(qǐng)前往瑞士冬季年會(huì)現(xiàn)場(chǎng)制作狗不理包子。“狗不理”以中華老字號(hào)獨(dú)有的魅力，被越來(lái)越多的國(guó)際友人所熟知和喜愛(ài)，堅(jiān)定了“狗不理”力求用幾代人的辛勤努力和無(wú)私付出，成就“世界上最知名的中國(guó)百年品牌”的宏偉愿望。