飯店預(yù)訂年夜飯一桌難求，在家自備又耗時(shí)耗力，隨著春節(jié)臨近，網(wǎng)上訂購(gòu)、快遞到家的年夜飯新形式開始流行起來。不少市民表示，這樣的年夜飯省錢省力又新鮮。與此同時(shí)，衛(wèi)生與品質(zhì)難保障也如影隨形。業(yè)內(nèi)人士提醒，年夜飯對(duì)于中國(guó)人的意義非同尋常，網(wǎng)購(gòu)年夜飯要多留個(gè)心眼，莫讓年夜飯成了“年夜煩”。

　　半成品年夜飯成主婦“新寵”

　　在中國(guó)傳統(tǒng)年俗中，年夜飯是一年最重要的團(tuán)圓飯。一頓完整的年夜飯往往包括大菜、冷菜、點(diǎn)心等，需要家庭主婦們經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的準(zhǔn)備，這讓許多和杭州市民丁女士一樣的主婦們犯起了難。

　　丁女士說：“平時(shí)上班就夠忙了，還要準(zhǔn)備一大桌菜。采購(gòu)，洗、切、燒，哪個(gè)環(huán)節(jié)都不省力。本來想去飯店吃，不但價(jià)格比去年漲了15％，還預(yù)訂不到包廂要跟人擠大廳。就嘗試著網(wǎng)購(gòu)年夜飯，也新潮了一把。”

　　記者在幾家大型購(gòu)物網(wǎng)站看到，和飯店年夜飯火爆預(yù)訂的情況一樣，網(wǎng)上年貨大戰(zhàn)也已拉開帷幕，爭(zhēng)奪尤其激烈的是半成品年夜飯的網(wǎng)上市場(chǎng)，記者在淘寶網(wǎng)中輸入“年夜飯”，搜到相關(guān)產(chǎn)品將近3000件，價(jià)格從200多元到上千元不等。

　　記者點(diǎn)擊進(jìn)入售價(jià)為1588元的年夜飯銷售頁面，根據(jù)產(chǎn)品介紹，該系列年夜飯含有8道冷菜、12道熱菜，包括清蒸東星斑、八寶鴨等，還附贈(zèng)兩款點(diǎn)心，菜譜與一般的年夜飯無異。

　　該產(chǎn)品銷售者姜先生說，這些產(chǎn)品都是飯店事先加工到半成熟、七八成熟不等，然后配好原料并包裝好，和相應(yīng)的“烹飪說明書”一起出售。“買回家后，只要參照說明書，放在微波爐或鍋里簡(jiǎn)單加工一下就可以吃了，不會(huì)燒飯的人都可以做出一頓大餐，而且價(jià)格相當(dāng)實(shí)惠，半個(gè)月時(shí)間我們已賣出50多套。”他說。

　　知名團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站一淘網(wǎng)的搜索數(shù)據(jù)也顯示，近期通過一淘團(tuán)購(gòu)平臺(tái)搜索以年夜飯為主的年貨商品的消費(fèi)者數(shù)量明顯增加，尤其是來自北京、上海、廣州等一線城市的消費(fèi)者需求非常明顯。

　　網(wǎng)購(gòu)年夜飯安全健康待保障

　　浙江紹興市民張阿姨去年嘗試了網(wǎng)購(gòu)年夜飯，本想圖個(gè)新鮮和方便，沒想到和年夜飯一起來的還有一堆麻煩。張阿姨說，當(dāng)時(shí)拆開大包裝，檢查了下沒問題，就簽收下了。結(jié)果拆開里面小包裝的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)里面的紅燒肉已出現(xiàn)異味。

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　　“跟賣家聯(lián)系，說前天才裝的食品，沒有質(zhì)量問題，肯定是運(yùn)輸中弄壞了包裝?？爝f公司卻一口咬定簽收的時(shí)候包裝是完好的。”張阿姨苦惱地說，“別說吃了個(gè)啞巴虧，更是把過年的好心情都?xì)鉀]了。”

　　“看上去省錢省力，但我還是不敢在網(wǎng)上買年夜飯。”就職于杭州一家外貿(mào)公司的張莉琴說，網(wǎng)購(gòu)年夜飯看起來新鮮，但可能存在不少問題：“比如，分量多少、味道如何、是否衛(wèi)生等，畢竟是吃到嘴里的東西，稍不注意可能會(huì)起糾紛。”

　　對(duì)于消費(fèi)者最關(guān)心的衛(wèi)生問題，在網(wǎng)上賣年夜飯的賣家們則表示“沒問題”。記者看到，一些推出全套網(wǎng)購(gòu)年夜飯的飯店將衛(wèi)生許可證等相關(guān)證件照片上傳到網(wǎng)上。姜先生表示，推出的年夜飯品牌就是生產(chǎn)年夜飯飯店的品牌，衛(wèi)生方面有保障。“加工都是在自己店內(nèi)完成的。如果外地消費(fèi)者有疑問，我們可以通過視頻直播制作過程。”他說。

　　莫讓年夜飯成“年夜煩”

　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，近年來網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物日漸火爆，購(gòu)買的產(chǎn)品種類越來越多，甚至出現(xiàn)了“只有想不到，沒有網(wǎng)購(gòu)不到”的現(xiàn)象。但在交易紅火的背后，網(wǎng)購(gòu)引發(fā)的消費(fèi)糾紛也不斷增加，投訴呈高速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。

　　不久前，國(guó)內(nèi)22個(gè)城市消費(fèi)維權(quán)單位聯(lián)合發(fā)布的《網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)狀況調(diào)查報(bào)告》顯示，62．12％的消費(fèi)者在網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)過程中遇到過合法權(quán)益被侵害的情況。

　　對(duì)此，淘寶網(wǎng)相關(guān)工作人員表示，對(duì)于最近興起的網(wǎng)購(gòu)年夜飯這種新形式，首先應(yīng)注意食品本身的安全，應(yīng)盡可能選擇信譽(yù)度高的商家。其次，年夜飯是熟制食品，保鮮時(shí)間有限，因此消費(fèi)者要充分考慮賣家所在地的遠(yuǎn)近，以減少食物的運(yùn)送時(shí)間。簽收時(shí)要注意檢查年夜飯的包裝是否完好無損，食物是否有異味或存在變質(zhì)的現(xiàn)象。第三，還應(yīng)保存網(wǎng)頁上關(guān)于價(jià)格、菜品質(zhì)量、退款事項(xiàng)等相關(guān)依據(jù)和聊天記錄，作為維權(quán)證據(jù)。

　　浙江省社會(huì)科學(xué)院調(diào)研中心主任、社會(huì)學(xué)家楊建華說，對(duì)于國(guó)人來說，年夜飯有特殊意義，父母的慈愛，家庭的和睦，盡在豐盛的飯菜里。“年夜飯?jiān)谀睦锍?、吃什么并不重要，關(guān)鍵是能和家人團(tuán)聚在一起享受天倫之樂。因此，在選購(gòu)年夜飯時(shí)要多留個(gè)心眼，千萬不要讓不必要的糾紛和不快破壞了新年氛圍，把年夜飯吃成‘年夜煩’。”