隨著元宵節(jié)的臨近，香甜的湯圓開始在超市唱起了“主角”。記者在順慶城區(qū)各大超市走訪中發(fā)現(xiàn)，雖然今年的湯圓價格與去年相比有所上漲，但銷售情況依然非?；鸨?。特別是新出的各種水果、干果口味的湯圓更是受到消費(fèi)者的青睞。

　　2月1日，記者在新世紀(jì)超市內(nèi)看到，裝滿湯圓的冷柜前圍滿了顧客。記者發(fā)現(xiàn)，不少品牌的湯圓價格均有上漲，特別是水果味湯圓，價格比普通湯圓高出一倍多。新世紀(jì)超市相關(guān)負(fù)責(zé)人坦言，今年湯圓價格較去年有所上漲，上漲幅度估計(jì)在10%左右。這位負(fù)責(zé)人告訴記者，今年的湯圓銷售額預(yù)計(jì)將比去年上漲50%。

　　此外，記者還在各大超市看到，為爭奪消費(fèi)者，生產(chǎn)廠家也是使出渾身解數(shù)，紛紛在口味上“推陳出新”。今年湯圓的口味非常豐富，餡料除了傳統(tǒng)的黑芝麻、花生、核桃仁、豆沙外，還有廠家推出了檸檬、菠蘿、抹茶等十幾種新口味的湯圓，很受市場歡迎。

　　元宵和湯圓到底啥區(qū)別

　　東大街一老字號品牌元宵的銷售負(fù)責(zé)人吳經(jīng)理說，元宵和湯圓的主要成分基本一樣，都用糯米粉，只是做法不同。元宵是用干粉滾制而成，煮出來口感較實(shí)在，而湯圓是用糯米燙揉后的濕粉包成，煮出來柔軟細(xì)膩。

　　湯圓是南方人鐘愛的元宵節(jié)食品，而元宵是北方人的做法，北方人更喜歡吃元宵。

　　●特別提醒

　　元宵要冷凍儲存

　　吳經(jīng)理還特別提醒說，元宵是節(jié)令性很強(qiáng)的食品，過了正月十五就沒有賣的了。對于市民擔(dān)心的沒有標(biāo)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，他說，因?yàn)樵?ldquo;嬌嫩”，保質(zhì)期只有24小時，不好儲存，都是當(dāng)天生產(chǎn)當(dāng)天銷售，因此建議消費(fèi)者最好當(dāng)天購買當(dāng)天食用，如果當(dāng)天沒有吃完，必須冷凍儲存而不能冷藏，而且冷凍時間越長，對口感影響越大，建議冷凍時間不要超過一周。元宵特別怕熱，在有暖氣的房間內(nèi)不能存放，元宵遇熱就會變紅發(fā)酸，不能食用了。

　　此外，元宵個大分量足，一般人一次吃3個元宵就差不多了，而且元宵屬于甜食，也不宜多食，尤其不宜在晚上食用，綠滿家專家建議消費(fèi)者根據(jù)需要按量購買。