廣州人重“食”不重“穿”的消費行為，在CPI高企時代尤其表現(xiàn)突出。記者昨日從國內(nèi)知名城市生活消費指南網(wǎng)站大眾點評網(wǎng)發(fā)布的廣州餐飲行業(yè)消費趨勢報告中獲悉，去年在CPI高漲的背景下，廣州的餐飲人均消費金額雖然無明顯變化，但消費頻次顯著上升，這顯示廣州餐飲消費市場依然充滿活力。

　　上述報告指出，“2011年廣州地區(qū)每周外出就餐2-3次的人群占比最大，數(shù)量較2010年提升超過10%。”該報告還對餐飲消費決策影響因素進行分析發(fā)現(xiàn)，廣州地區(qū)在餐飲消費中最重視的因素分別為：口味、口碑和服務(wù)質(zhì)量，其中，本地消費者已逐步形成了較為成熟的評判體系。隨著網(wǎng)絡(luò)信息化的發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)點評逐漸成為店鋪口碑傳播的重要方式之一。據(jù)了解，此次調(diào)研報告主要是通過調(diào)查廣州本地3萬家餐飲商戶、大量消費者行為分析及充足的市場調(diào)研后制作完成的。

　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，全市餐飲業(yè)經(jīng)營網(wǎng)點約4.3萬家，全市年人均餐飲消費額是全國平均水平的4倍以上，始終保持國內(nèi)大城市第一位。據(jù)相關(guān)資料顯示，2005年，廣州餐飲業(yè)零售額300億元，2010年達到600億元，5年翻了一番，年均增長速度達到19.2%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于GDP增速。近年，廣州還一舉拿下“食在廣州·中華美食之都”和“國際美食之都”兩個重量級獎項，使廣州成為國內(nèi)首個獲得“雙料”美食之都的城市。