上海市民消費(fèi)選擇日益豐富，消費(fèi)者是如何選擇餐廳的，上海地區(qū)哪種菜系更受歡迎，哪個(gè)商圈更具人氣……大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)本周推出2011上海餐飲消費(fèi)報(bào)告。數(shù)據(jù)顯示，隨著生活、工作節(jié)奏的加快，外出就餐(“外食”)已經(jīng)成為上海市民穩(wěn)定的日常行為，平均每周2次以上外出就餐成為占比最多的消費(fèi)頻次，占據(jù)總?cè)巳旱?6％，比2010年增長近2成。而56％的人外出就餐是沒有明確目的和計(jì)劃的，以美食體驗(yàn)消費(fèi)為主，適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠促銷活動(dòng)，會(huì)影響這部分消費(fèi)者的決策。

　　報(bào)告顯示，上海市民2011年在菜系口味上更趨多元化，川菜、自助餐熱度下降，西北風(fēng)味、西餐熱門度明顯上升；以朋友聚餐為目的的消費(fèi)行為占79.1％，其中主要消費(fèi)金額在人均50－150元之間。此外，上海市民在選擇餐廳時(shí)，除了口味外，更加重視餐廳的口碑，而餐廳口碑信息獲取往往是參考網(wǎng)上點(diǎn)評(píng)信息，通過手機(jī)了解餐廳信息、獲取優(yōu)惠券、購買團(tuán)購、簽到獲得優(yōu)惠等行為已成為新的消費(fèi)習(xí)慣。