2012年全國(guó)兩會(huì)召開(kāi)在即，人民網(wǎng)和人民日?qǐng)?bào)政治文化部就公眾關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題，展開(kāi)網(wǎng)絡(luò)調(diào)查。截至25日17時(shí)，“食品安全”以26833票，暫居第九。

　　本次調(diào)查共涉及包括房?jī)r(jià)調(diào)控、社會(huì)保障等二十個(gè)熱點(diǎn)問(wèn)題。其中，“社會(huì)保障”、“收入分配”、“社會(huì)管理”、“教育公平”、“醫(yī)療改革”、“三農(nóng)問(wèn)題”、“反腐倡廉”、“物價(jià)問(wèn)題”熱度最高，暫居前八位。

　　調(diào)查分析：遇到了問(wèn)題食品不知道到哪投訴 逾六成人忍耐

　　“食品安全”的分項(xiàng)調(diào)查顯示，53.4%的網(wǎng)友認(rèn)為導(dǎo)致現(xiàn)在食品安全問(wèn)題多發(fā)的原因，主要是執(zhí)法部門(mén)監(jiān)管不力、執(zhí)法不嚴(yán)；27.1%的網(wǎng)友認(rèn)為是相關(guān)法律不健全、懲罰力度不夠。

　　關(guān)于如何保證食品安全，48.3%網(wǎng)友表示應(yīng)健全法律，加大懲處力度，有36.2%網(wǎng)友表示執(zhí)法部門(mén)加強(qiáng)監(jiān)管，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。

　　另外，引人注意的是，高達(dá)62%的網(wǎng)民表示，遇到了問(wèn)題食品，不知道到哪投訴，最終選擇忍耐，3.2%的網(wǎng)民表示無(wú)所謂，只有35%的網(wǎng)友表示投訴。

　　網(wǎng)友感言：解決食品安全問(wèn)題刻不容緩，政府別讓百姓失望

　　“民以食為天”，食品安全問(wèn)題關(guān)系到每個(gè)人的身體健康，牽動(dòng)著每個(gè)人的神經(jīng)。網(wǎng)友感言，食品安全問(wèn)題，既源于監(jiān)管部門(mén)有法不依、執(zhí)法不嚴(yán)，也來(lái)自企業(yè)的道德滑坡，解決食品安全問(wèn)題已經(jīng)刻不容緩。

　　★網(wǎng)友:晏晏　IP：221.192.149.*食品安全刻不容緩，難道我們要天天擔(dān)心自己吃的東西是否安全嗎？

　　★網(wǎng)友:網(wǎng)友　IP：61.158.248.*現(xiàn)在的食品還能讓老百姓放心嗎？一些食品行業(yè)企業(yè)家利欲熏心，放棄了做人原則，無(wú)視社會(huì)道德和法律，為獲最大利益，添加一些不該添加的東西，簡(jiǎn)化加工設(shè)備，不注重加工環(huán)境，鉆法律的空子，更有甚者以假亂真，以次充好，造假泛濫。

　　★網(wǎng)友:網(wǎng)友　IP：116.114.22.*我常有一種感覺(jué)，凡是吃的似乎都有毒。食品造假已成常態(tài)，希望政府能行使自己的職責(zé)，從嚴(yán)從重對(duì)違法責(zé)任人進(jìn)行處理，別讓百姓失望！

　　網(wǎng)友建言：加強(qiáng)食品安全監(jiān)管須對(duì)違規(guī)者嚴(yán)懲不怠

　　食品安全問(wèn)題如何解決？網(wǎng)友各抒己見(jiàn)，有人希望執(zhí)法部門(mén)能夠嚴(yán)格執(zhí)法，對(duì)違法者嚴(yán)懲不?。灰灿芯W(wǎng)友提出企業(yè)要誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、加強(qiáng)自律；還有網(wǎng)友希望媒體繼續(xù)發(fā)揮監(jiān)督功能，把危害健康的不法行為和企業(yè)公之于眾。

　　★網(wǎng)友：游從華　IP：117.41.248.*加強(qiáng)律法監(jiān)管，大力懲治腐敗，對(duì)食品領(lǐng)域違法者嚴(yán)懲不怠。

　　★網(wǎng)友：老龍實(shí)話(huà)　IP：183.60.196.*食品問(wèn)題應(yīng)該是關(guān)注的重點(diǎn)，現(xiàn)在問(wèn)題牛奶、地溝油、注膠蝦、轉(zhuǎn)基因油等，直接影響到人民的生命安全，應(yīng)加重對(duì)違法者的懲罰。同時(shí)提高食品安全標(biāo)準(zhǔn)，加大對(duì)進(jìn)出口食品的管理，阻止外部問(wèn)題食品流入。

　　★網(wǎng)友：狂飆斗士　加強(qiáng)食品管理絕對(duì)不能止于自查自糾，應(yīng)讓民眾參與食品管理與監(jiān)督。保證食品安全，民眾既是受益者，更應(yīng)是行動(dòng)者，所以應(yīng)該喚起民眾積極參與食品安全管理。

　　★網(wǎng)友：自由魚(yú)　我們應(yīng)該建立完善的信息網(wǎng)絡(luò)，從食品的源頭、經(jīng)手的所有中間人包括生產(chǎn)商，銷(xiāo)售商，最后到消費(fèi)用戶(hù)，全部記錄，這樣出了問(wèn)題有據(jù)可查。

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　　專(zhuān)家分析：食品安全問(wèn)題多發(fā)并非僅是監(jiān)管問(wèn)題

　　說(shuō)到問(wèn)題食品，很多人立刻就能舉出例子，染色饅頭、毒奶粉、瘦肉精、地溝油等等，問(wèn)題食品涉及范圍之廣，不禁讓人感嘆：還有什么是安全的，能吃的？保證食品安全是“天大”的事，為什么在民生之根本問(wèn)題上，卻經(jīng)常出現(xiàn)問(wèn)題？

　　全國(guó)人大常委會(huì)副委員長(zhǎng)路甬祥分析說(shuō)，當(dāng)前的食品安全狀況不容樂(lè)觀，尤其是少數(shù)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不講誠(chéng)信道德，目無(wú)法紀(jì)，唯利是圖，加之有些地方和部門(mén)重視不夠，監(jiān)管措施不到位，致使一些領(lǐng)域和地方的食品安全問(wèn)題仍然比較突出。

　　當(dāng)然，當(dāng)前并不是所有食品都不安全了，有些人會(huì)覺(jué)得“草木皆兵”。教育部食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)主任李里特認(rèn)為，食品安全問(wèn)題的根源在于誠(chéng)信的缺失。由于人與人之間缺乏信任，所以對(duì)別人生產(chǎn)的食品也缺乏信任。有些人在自己的工作中會(huì)干些偷工減料的事，做生意的會(huì)干些缺斤少兩的事，當(dāng)他作為消費(fèi)者去購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)，也就不能充分信任別人。

　　食品安全問(wèn)題不完全是監(jiān)管的問(wèn)題，在中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所研究員、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專(zhuān)家委員會(huì)主任陳君石院士看來(lái)，我們食品生產(chǎn)、加工企業(yè)的數(shù)量很多，其條件參差不齊，衛(wèi)生操作規(guī)程又很難監(jiān)控，所以時(shí)不時(shí)出些問(wèn)題倒是“正常”的了。每年“兩會(huì)”期間，都有人大代表和政協(xié)委員提出很多食品安全方面的議案或提案，其中大部分都要求政府嚴(yán)加監(jiān)管。站在政府的立場(chǎng)上考慮，這可能嗎？我只想強(qiáng)調(diào)，安全的食品不是監(jiān)管出來(lái)的，它是生產(chǎn)出來(lái)的。

　　中國(guó)社科院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管中心負(fù)責(zé)人張永健指出，頻發(fā)的食品安全問(wèn)題絕不容小視，如果得不到根本治理，惡劣的影響將是廣泛而深遠(yuǎn)的，甚至?xí)?dǎo)致社會(huì)運(yùn)行成本增加、家庭健康醫(yī)療負(fù)擔(dān)加重、人力資源遭受損失。

　　政策背景：三部門(mén)嚴(yán)懲“地溝油”犯罪　甚至判死刑

　　多年來(lái)，食品安全已經(jīng)是國(guó)家高度重視的問(wèn)題了。

　　2009年6月1日，《中華人民共和國(guó)食品安全法》正式實(shí)施。

　　2010年2月6日，我國(guó)首次特別設(shè)立了食品安全工作高層次議事協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)——國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)，成員包括國(guó)務(wù)院29個(gè)部委中的15個(gè)。

　　2011年10月27日，為進(jìn)一步加大衛(wèi)生系統(tǒng)食品安全工作力度，衛(wèi)生部成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組長(zhǎng)由衛(wèi)生部部長(zhǎng)陳竺擔(dān)任。

　　具體來(lái)說(shuō)，以地溝油為例。地溝油被曝光以后，2011年8月，公安部統(tǒng)一部署，全國(guó)公安機(jī)關(guān)組織開(kāi)展了打擊“地溝油”犯罪破案會(huì)戰(zhàn)。3個(gè)多月來(lái)，共偵破利用“地溝油”制售食用油犯罪案件128起，抓獲違法犯罪嫌疑人700余名，查實(shí)涉案油品6萬(wàn)余噸。

　　12月13日，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心第二次公開(kāi)征集“地溝油”檢測(cè)方法，因?yàn)橹耙呀?jīng)征集到的檢測(cè)方面特異性不強(qiáng)。2 0多天的時(shí)間里，共收到700余條建議。

　　2011年公布的國(guó)家“十二五”規(guī)劃就保障食品安全明確規(guī)定：制定和完善食品藥品安全標(biāo)準(zhǔn)。建立食品藥品質(zhì)量追溯制度，形成來(lái)源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究的安全責(zé)任鏈。健全食品藥品安全應(yīng)急體系，強(qiáng)化快速通報(bào)和快速反應(yīng)機(jī)制。加強(qiáng)食品藥品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)評(píng)估預(yù)警和監(jiān)管執(zhí)法，提高監(jiān)管的有效性和公信力。繼續(xù)實(shí)施食品藥品監(jiān)管基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)工程。加強(qiáng)檢驗(yàn)檢測(cè)、認(rèn)證檢查和不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)等食品藥品安全技術(shù)支撐能力建設(shè)。加強(qiáng)基層快速檢測(cè)能力建設(shè)，整合社會(huì)檢測(cè)資源，構(gòu)建社會(huì)公共檢測(cè)服務(wù)平臺(tái)。強(qiáng)化基本藥物監(jiān)管，確保用藥安全。

　　2012年2月8日，中共中央政治局常委、國(guó)務(wù)院副總理、國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)主任李克強(qiáng)主持召開(kāi)國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)第四次全體會(huì)議，審議了《2012年食品安全重點(diǎn)工作安排》，并強(qiáng)調(diào)，做好今年食品安全保障工作，治亂需用重典，要堅(jiān)持嚴(yán)字當(dāng)頭。

　　近日，最高人民法院、最高人民檢察院、公安部聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于依法嚴(yán)懲“地溝油”犯罪活動(dòng)的通知》。要求對(duì)于明知是地溝油而予以銷(xiāo)售的，追究刑事責(zé)任；對(duì)于制售地溝油情節(jié)惡劣、危害嚴(yán)重的犯罪分子，罪當(dāng)判處死刑的，要堅(jiān)決判死刑，且要嚴(yán)格把握適用緩刑條件。