餐飲企業(yè)全面停售魚翅銷量下滑20%
近日,有媒體爆出魚翅有毒。記者昨日走訪本地餐企獲悉,受此影響,部分餐廳魚翅銷量下滑幅度達(dá)10%~20%,有餐廳已暫停銷售魚翅。
據(jù)悉,有媒體爆出魚翅有毒,可能導(dǎo)致不育、腦力退化的消息,魚翅的輝煌不再。昨日,接受記者采訪的部分餐廳、酒店表示,目前雖然仍有該菜品,但基本已成擺設(shè)。部分餐企稱,魚翅有毒的消息傳出至今,其銷量較之前下滑了10%~20%。
昨日,和之吉負(fù)責(zé)人透露,獲知魚翅有毒的消息后,其旗下餐廳全數(shù)暫停銷售該產(chǎn)品。阿興記有關(guān)負(fù)責(zé)人昨日則稱,春節(jié)至今,魚翅、海參等在該店銷量已排名靠后。阿興記將逐漸使魚翅淡出旗下餐廳。