隨著市場經(jīng)濟(jì)的日益完善和人民生活水平的不斷提高，人們對吃的要求也越來越高，傳統(tǒng)的單打獨(dú)斗未免感覺勢單力薄。

　　事實(shí)證明，不僅在美國，即使在日本，以麥當(dāng)勞為代表的連鎖經(jīng)營的產(chǎn)業(yè)，很少受到社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況的影響，從而增強(qiáng)了抵御各種經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)的能力。

　　連鎖經(jīng)營不僅是企業(yè)提高效率、降低成本的經(jīng)營方式，更重要的是能夠幫助企業(yè)突破發(fā)展中的管理瓶頸。連鎖經(jīng)營具有成本優(yōu)勢、價(jià)格優(yōu)勢、服務(wù)優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢，有著極強(qiáng)的競爭能力，也應(yīng)該是我國餐飲業(yè)經(jīng)營模式的主要發(fā)展方向。

　　不同規(guī)模的餐飲企業(yè)也許需要選擇不同的連鎖路徑。50-100萬元的資金可以選擇具有特色且知名的餐飲品牌開始做，目前可選擇的有很多，可以根據(jù)前期的市場調(diào)研做出決策。

　　項(xiàng)目選址：居民密集的成熟社區(qū)、商業(yè)中心地帶(這類地點(diǎn)成本較高，需慎重選擇)、建社中的社區(qū)(具有發(fā)展?jié)摿?，且租金相對較低)。

　　風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)：較低

　　發(fā)展前景：四顆半。如經(jīng)營得當(dāng)，前景可觀。