3月22日,從山東省烹飪協(xié)會三屆三次常務(wù)理事(擴大)會議上獲悉,去年我省餐飲行業(yè)實現(xiàn)經(jīng)濟收入達1779.56億元,增長16.8%。

　　據(jù)統(tǒng)計,2011年全省餐飲業(yè)“十二五”開局良好,經(jīng)濟收入達到1779.56億元,增長16.8%,占社會消費品零售總額的10.7%。餐飲網(wǎng)點和從業(yè)人員隊伍繼續(xù)擴大,經(jīng)營業(yè)態(tài)和市場空間不斷拓展,經(jīng)營方式向著規(guī)?；?、集團化、連鎖化、多元化方向發(fā)展。

　　據(jù)調(diào)查,我省去年營業(yè)收入近億元的餐飲企業(yè)超過五十家,營業(yè)總收入90.99億元,占山東省餐飲業(yè)總收入的9.5%,增幅為17%,高于全省平均水平。山東大廈、青島良友飲食股份有限公司、山東藍海股份有限公司等企業(yè)入選山東餐飲五十強。