據(jù)香港《大公報(bào)》報(bào)道，香港特區(qū)政府去年5月1日正式為最低工資立法，相關(guān)條例轉(zhuǎn)眼間已實(shí)施一年，確實(shí)為打工仔提供了一定程度的保障。不過，自條例實(shí)施以來，香港出現(xiàn)了一個(gè)“有工無人做”的怪現(xiàn)象，特別是保安、餐飲業(yè)及清潔工等行業(yè)，即使有公司出高價(jià)招聘人才，依然乏人問津。

　　有學(xué)者分析指，從事厭惡性行業(yè)工作的勞工，一旦薪金與別的行業(yè)看齊，他們大多會(huì)選擇轉(zhuǎn)工，從而令不少行業(yè)出現(xiàn)勞工短缺的問題。

　　到今日為止，最低工資計(jì)劃已整整實(shí)施了一年。這一年間，在全世界外圍經(jīng)濟(jì)不景氣的情況下，香港的最新失業(yè)率維持至去年同期3.4%的低水平，但勞工處的職位空缺卻增至每天3000個(gè)的高位?；仡櫹愀蹖?shí)施一年最低工資的情況，本報(bào)記者走訪了法例實(shí)施下影響最大的勞資雙方。作為打工仔的，普遍希望把最低工資再度調(diào)高；資方則坦言，提高最低工資除了令通脹加劇外，招聘人才方面將會(huì)更艱難。

　　受最低工資影響最大的行業(yè)主要包括餐飲、清潔、保安等低學(xué)歷工種。香港餐飲業(yè)聯(lián)會(huì)會(huì)長黃家和坦言，自最低工資實(shí)施，飲食業(yè)所受的沖擊較大，企業(yè)的人工成本開支比例平均增加一成，加上今年年初加薪潮，普遍員工的工資平均增加3%或以上，令企業(yè)的人工成本百上加斤。他又指，清潔工及酒樓樓面員工的流失情況嚴(yán)重，他透露有飲食集團(tuán)出現(xiàn)四百多名人手短缺的情況，只能以提高人工吸納人才，他舉例指時(shí)薪已提高至30元(港幣，下同)或以上，而于旺區(qū)如中環(huán)、灣仔等時(shí)薪更須40至50元。

　　面對(duì)人手短缺的問題，飲食業(yè)現(xiàn)時(shí)只能盡量以機(jī)械代替人手工作，達(dá)至開源節(jié)流。對(duì)于社會(huì)有聲音指最低工資水平應(yīng)該提高至33元，黃家和說，業(yè)界仍就問題作內(nèi)部研究，但憂慮若薪金訂立太高，加上面對(duì)食材、租金成本上升等壓力，最終可能會(huì)將成本轉(zhuǎn)嫁予消費(fèi)者，間接令通脹壓力升溫。

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　　另一方面，在最低工資實(shí)施前，清潔工的時(shí)薪普遍在25至26元之間，若在中環(huán)及灣仔區(qū)工作，則達(dá)28至29元。最低工資實(shí)施后，清潔工的時(shí)薪已有所提升，一些政府合約的員工時(shí)薪更達(dá)33元。新紀(jì)元環(huán)保服務(wù)(集團(tuán))有限公司常務(wù)董事甄瑞嫻指出，最低工資加上勞工保險(xiǎn)額上升，公司的盈利較往年微跌1%至2%。她又指，現(xiàn)時(shí)行業(yè)亦出現(xiàn)勞工短缺潮，清潔工轉(zhuǎn)行情況趨增，雖然公司不時(shí)提高薪金挽留人才惟員工“跳槽”情況未見改善，因此需要增聘更多散工，間接增加開支。

　　代表全香港物業(yè)管理公司六成的香港物業(yè)管理公司協(xié)會(huì)前會(huì)長鄭錦華表示，自最低工資實(shí)施，保安員普遍時(shí)薪已增加至30元，公司營運(yùn)成本亦因此增加兩成，只能將費(fèi)用轉(zhuǎn)嫁用家身上，大部分物業(yè)的管理費(fèi)今年初已增加5%至15%不等。他估計(jì)，若將最低工資水平進(jìn)一步推高至33元至35元，將會(huì)向業(yè)主立案法團(tuán)進(jìn)行實(shí)報(bào)實(shí)銷，更有可能會(huì)以機(jī)械代替人手工作減省開支。

　　記者走訪過程中也發(fā)現(xiàn)，香港不少餐廳門外貼有招聘工人的告示，但張貼多時(shí)仍然請(qǐng)不到人，間接說明了最低工資下“有工沒人做”的事實(shí)。