證監(jiān)會日前發(fā)布《關于餐飲等生活服務類公司首次公開發(fā)行股票并上市信息披露指引(試行)》，針對銷售收入確認、新店擴張風險和加盟經(jīng)營風險等核心問題的信息披露要求進行詳細規(guī)定。有關專家表示，《指引》的發(fā)布有利于促進餐飲企業(yè)經(jīng)營規(guī)范化，并為餐飲行業(yè)發(fā)展壯大提供有利條件。

　　利于餐飲企業(yè)發(fā)展

　　《指引》提出，餐飲企業(yè)可按《指引》在招股說明書中對重要事項進行披露，美容、健身等其他生活服務類公司可結合自身經(jīng)營特點參照執(zhí)行，其他類型的連鎖經(jīng)營企業(yè)或生產(chǎn)經(jīng)營中存在大量個人客戶和現(xiàn)金收付的企業(yè)，也可參照《指引》相關條款進行信息披露。

　　英大證券研究所所長李大霄表示，我國餐飲企業(yè)具備發(fā)展成為跨國型大企業(yè)的實力，但由于自身獨特的財務特點，以及稅務和食品安全等問題，資本市場對餐飲行業(yè)的支持一直不理想。他認為，此次《指引》的發(fā)布針對餐飲行業(yè)自身特點，對行業(yè)而言是一大突破，將有利于行業(yè)發(fā)展壯大。

　　目前，A股市場僅有3家餐飲類上市公司，最后一家登陸A股的餐飲企業(yè)是2009年11月11日上市的湘鄂情(002306,股吧)。今年1月31日，俏江南主動終止IPO審核程序，此前多家餐飲企業(yè)的上市申請已經(jīng)擱置多時。目前A股在審的餐飲類公司包括天津狗不理集團、順峰飲食酒店管理、廣州酒家集團、凈雅食品等4家。

　　上市條件并未放寬

　　此前有分析認為，餐飲企業(yè)在國內(nèi)上市面臨的主要問題是現(xiàn)金收付量較大，導致在收入確認、成本衡量上存在一定問題。此外，財務、稅收、員工社保、企業(yè)治理、盈利穩(wěn)定性、內(nèi)部質(zhì)量控制和行業(yè)標準也是不少餐飲企業(yè)亟待加強的環(huán)節(jié)。對此，業(yè)內(nèi)分析人士表示，此次發(fā)布的《指引》要求發(fā)行人披露報告期各期個人客戶的銷售收入占全部銷售收入的比例，以現(xiàn)金、刷卡方式進行結算的比例，這主要是針對企業(yè)可能存在的偷逃稅和做假賬的風險，這也有助于餐飲企業(yè)本身的經(jīng)營規(guī)范化。

　　同時，該業(yè)內(nèi)人士表示，《指引》未對餐飲企業(yè)的發(fā)行門檻單做量化指引，因此《指引》發(fā)布并不意味證監(jiān)會對餐飲企業(yè)上市放寬條件。指引的真正目的應該是引導餐飲企業(yè)更加規(guī)范經(jīng)營，同時強化特殊行業(yè)的信息披露，保護廣大投資者利益。