時(shí)值傳統(tǒng)的結(jié)婚旺季，武漢各酒店的宴席異常火熱，但酒店與消費(fèi)者之間的矛盾也隨之增多。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，今年1月1日到5月31日，全市受理餐飲合同條款引起的糾紛投訴有100件，較2011年同期同比增長了3.55倍。宴前收費(fèi)、訂桌不退、克扣定金、加收服務(wù)費(fèi)等“不公”行為普遍存在。

　　婚宴余額只能半月內(nèi)用完

　　4月10日，張先生來到漢陽琴臺(tái)食上預(yù)訂婚宴，并和商家簽訂了合同交納了保證金。合同上寫著預(yù)計(jì)人數(shù)310人，保證人數(shù)280人，每桌10人，也就是預(yù)訂28桌酒席，另有3桌備用。

　　婚宴當(dāng)日，實(shí)際有24桌就餐，但結(jié)賬時(shí)按28桌付款，酒店還稱未消費(fèi)完的4桌價(jià)值5032元的酒席余額不退，需要張先生在半個(gè)月內(nèi)消費(fèi)完，過期作廢。

　　4月27日，張先生再次來到食上消費(fèi)了624元后，希望能和酒店協(xié)商退款。酒店稱，廚房按照消費(fèi)者的要求大量準(zhǔn)備，一些生鮮食物用不了就壞了，“這個(gè)損失誰承擔(dān)？”

　　工商人員認(rèn)為，酒席沒坐滿，消費(fèi)者應(yīng)承擔(dān)一定的責(zé)任，但商家不能單方規(guī)定消費(fèi)期限。經(jīng)調(diào)解，酒店向張先生退還4408元。

　　宴席市場(chǎng)投訴同比增3.55倍

　　鑒于餐飲行業(yè)投訴日益增多的狀況，5月初開始，漢陽工商在漢陽全區(qū)的大中型餐飲企業(yè)開展了餐飲合同的檢查發(fā)現(xiàn)，武漢宴席市場(chǎng)普遍存在著宴前收費(fèi)、訂桌不退、克扣定金、加收服務(wù)費(fèi)等不公行為。

　　對(duì)此，漢陽工商在月湖工商轄區(qū)開展了武漢市首次餐飲宴會(huì)合同整治，首次在餐飲合同中增加了提示性、選擇性和協(xié)商式條款。如預(yù)訂酒席后，實(shí)際消費(fèi)席數(shù)不足時(shí)雙方如何處理退費(fèi)問題等。此次合同整治將逐步在整個(gè)武漢市餐飲行業(yè)推廣，此外，工商部門將對(duì)有問題的酒店下發(fā)《行政指導(dǎo)意見》，要求逐條整改不平等合同條款，拒不改正的，將處以一千元以上三萬元以下罰款。

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　　武漢市餐飲宴會(huì)合同6大陷阱

　　“為保證預(yù)定席數(shù)、菜單等，應(yīng)繳納保證用餐席數(shù)金額50%的菜品定金。”

　　定金數(shù)額原則上是由當(dāng)事人自愿約定，但不能超過主合同標(biāo)的額的百分之二十，超出百分之二十的部分，人民法院不予支持，酒店單方面約定50%的定金數(shù)額顯然高出了法律的規(guī)定。

　　在我方(酒店方)公共區(qū)域或場(chǎng)地內(nèi)進(jìn)行裝飾、懸掛，由舉辦方(消費(fèi)者)自行施行并須做好自身安全防范，出現(xiàn)人身傷亡事故，概與我方無關(guān)。

　　經(jīng)營者不得在格式條款中免除自己對(duì)提供的商品或者服務(wù)依法應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的保證責(zé)任。只有酒店方提供了與舉辦活動(dòng)相應(yīng)的安全保障環(huán)境，且在酒店管理過程中沒有過錯(cuò)或者依法不應(yīng)承擔(dān)民事責(zé)任等情形下，方可依法減輕責(zé)任或者免除責(zé)任。

　　在用餐過程中，如有損壞物品的，須按酒店方列出的物品賠償清單上的價(jià)格給予賠償。

　　通常在訂立合同前，酒店方應(yīng)當(dāng)將列出的物品賠償清單對(duì)消費(fèi)者予以明示，讓消費(fèi)者享有知情權(quán)；同時(shí)酒店方列出的物品賠償清單上的價(jià)格不能超過同種商品或服務(wù)市場(chǎng)平均價(jià)格的合理幅度。

　　若實(shí)際桌數(shù)低于預(yù)訂桌數(shù)的，酒店將收取不足預(yù)訂桌數(shù)60%的報(bào)損費(fèi)。

　　“報(bào)損費(fèi)”實(shí)際上就是違約金。違約金超過損失30%的，當(dāng)事人可向法院或仲裁機(jī)構(gòu)請(qǐng)求減少。該條款60%的報(bào)損費(fèi)明顯高出了法律規(guī)定的一倍，加重了消費(fèi)者的責(zé)任。

　　乙方(消費(fèi)者)若遇特別情況不能履行合同，必須提前10天向甲方提出辭退宴席，乙方(消費(fèi)者)同意繳納的預(yù)定宴席定金不退。

　　合同格式條款不得含有擴(kuò)大提供方單方解釋合同的權(quán)利。條款中的“特別情況”所包含的內(nèi)容不明確，消費(fèi)者因不可抗力原因不能履行合同，且及時(shí)通知酒店方并在合理期限內(nèi)提供了證明的，可以部分或者全部免除責(zé)任。

　　若酒店地毯、墻壁及其他設(shè)施被弄臟，需增付相關(guān)清洗費(fèi)用。

　　酒店的地毯、墻壁及其他設(shè)施的保潔工作服務(wù)，應(yīng)是酒店自身應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任和應(yīng)盡的義務(wù)，酒店將其歸責(zé)于消費(fèi)者并承擔(dān)費(fèi)用，顯然加重了消費(fèi)者的責(zé)任，有失公平。