本周，從報(bào)紙上看到一則消息，據(jù)說(shuō)“人類(lèi)已經(jīng)無(wú)法阻擋”的海底撈也開(kāi)始進(jìn)軍商業(yè)地產(chǎn)。四川簡(jiǎn)陽(yáng)（縣級(jí)市）當(dāng)?shù)卣o了海底撈一塊商業(yè)用地，海底撈正在規(guī)劃20萬(wàn)平方米的商業(yè)綜合體。暫且不論這個(gè)消息的真假，但餐飲企業(yè)涉足商業(yè)地產(chǎn)領(lǐng)域，海底撈并不是第一個(gè)吃螃蟹者。

　　隨著國(guó)內(nèi)部分餐飲集團(tuán)的資本實(shí)力的壯大，吳地人家、眉州東坡、便宜坊、翔達(dá)、狗不理、小肥羊等等，這些餐飲企業(yè)此前均有涉足商業(yè)地產(chǎn)，或?qū)①?gòu)置的房地產(chǎn)用以經(jīng)營(yíng)，或出租，尋求集團(tuán)固定資產(chǎn)的利益最大化。在筆者看來(lái)，餐飲企業(yè)涉足商業(yè)地產(chǎn)更多的是在為走另一條路而做準(zhǔn)備，比如上市。

　　眾所周知，在面對(duì)食材成本上漲、招工難的問(wèn)題，在市場(chǎng)上站穩(wěn)腳跟的大牌餐飲企業(yè)在努力推陳出新，急于融資緩解困境。但餐飲企業(yè)一直存在上市難的問(wèn)題。比如著名的俏江南，IPO大半年后仍無(wú)一點(diǎn)消息。在增長(zhǎng)率、凈資產(chǎn)、盈利水平等方面，餐飲企業(yè)面臨更多的門(mén)檻。一旦涉足商業(yè)地產(chǎn)后，對(duì)于餐飲而言，就可拓寬企業(yè)的業(yè)務(wù)范疇和盈利空間，為上市增添更重的砝碼。這對(duì)于商業(yè)地產(chǎn)市場(chǎng)而言，有可能掀起新一輪的投資高潮。但如此一哄而上的現(xiàn)象,卻讓眼下蓬勃發(fā)展的商業(yè)地產(chǎn)前路暗藏更多的挑戰(zhàn)。

　　當(dāng)然，隨著城市的發(fā)展,商業(yè)地產(chǎn)的需求也將進(jìn)一步擴(kuò)大，尤其是二三線城市，商業(yè)地產(chǎn)還有很大的發(fā)展空間?？蓪?duì)于并沒(méi)有太多商業(yè)地產(chǎn)投資經(jīng)驗(yàn)的開(kāi)發(fā)商來(lái)說(shuō)，盲目跟風(fēng)做大做強(qiáng)商業(yè)項(xiàng)目并不是一件好事。與常規(guī)住宅項(xiàng)目不同，商業(yè)地產(chǎn)議價(jià)能力相對(duì)要強(qiáng)，風(fēng)險(xiǎn)要小，但成本高，操作難度也大，對(duì)企業(yè)資金運(yùn)轉(zhuǎn)能力、資源整合能力的要求相對(duì)較高。同時(shí)，商業(yè)地產(chǎn)的項(xiàng)目好壞與后期經(jīng)營(yíng)有著直接的關(guān)系，而后期經(jīng)營(yíng)是否能夠良好地進(jìn)行，這對(duì)前期的定位規(guī)劃又有很高的要求。

　　商業(yè)地產(chǎn)作為一種沉淀型的資產(chǎn)物業(yè)，并不是有資金就能成功的項(xiàng)目，只有商業(yè)地產(chǎn)開(kāi)發(fā)商科學(xué)規(guī)劃，合理定位，投資者抱著投資而不是投機(jī)的心態(tài)，這樣的發(fā)展才更為持久，才是一種可持續(xù)的發(fā)展。