隨著餐飲業(yè)帶來的巨大客流量深受商業(yè)地產項目青睞，而商業(yè)地產項目完善的物業(yè)管理和環(huán)境也為餐飲企業(yè)所需要。

　　為搭建商業(yè)地產商和餐飲企業(yè)的溝通平臺，9月23日，由中國烹飪協(xié)會、中國連鎖經(jīng)營協(xié)會、廣東省經(jīng)濟和信息化委員會等聯(lián)合舉辦的“2012中國連鎖餐飲與商業(yè)地產合作發(fā)展高峰論壇”在琶洲會展中心隆重舉行。

　　廣東省餐飲服務行業(yè)協(xié)會常務副會長兼秘書長譚海城、廣東省房地產行業(yè)協(xié)會秘書長王韶、大中華購物中心聯(lián)盟主席陳智、廣東商學院流通經(jīng)濟研究所所長、教授王先慶等多名重量級嘉賓出席了論壇。

　　論壇上，街庫網(wǎng)、歐申納斯等知名商家現(xiàn)場演示最新的產品、服務和解決方案，廣州國際商品展貿城股份有限公司上臺作項目推介，廣東商學院流通經(jīng)濟研究所所長、教授王先慶還為嘉賓們帶來一場精彩的思維盛宴。

　　王先慶在演講中指出，在工業(yè)化場后期，商業(yè)開始從末端產業(yè)提升前端產業(yè)，服務業(yè)社會的來臨，加速服務業(yè)內部產業(yè)細分和重組，從而使泛商業(yè)時代出現(xiàn)，傳統(tǒng)商業(yè)比重不斷下降。國內商業(yè)地產發(fā)展經(jīng)驗表明，購物中心的發(fā)展上，餐飲娛樂的比例會越來越大，知名的餐飲品牌也將成為今后商業(yè)項目招商重點。

　　論壇還重點邀請全國各省市、港澳臺地區(qū)餐飲業(yè)協(xié)（商）會會長、秘書長，中國百強餐飲企業(yè)、全國國家級鉆石酒家及各類品牌中餐、西餐、快餐、團餐、酒店企業(yè)的董事長、總經(jīng)理、行政總廚和采購總監(jiān)進場，幫助品牌參展商建立行業(yè)高端人脈圈，提高業(yè)務拓展效率，降低合作交易成本，為餐飲業(yè)界搭建高端展示平臺和實效交易環(huán)境，協(xié)助參展商拓展蓬勃發(fā)展的中國餐飲市場。