本月到年底 每月一主題

　　晨報訊（記者 肖丹）從本月開始到年底，京城餐飲業(yè)將每月推出一個美食主題月活動。記者昨日從“中國餐飲經(jīng)濟人物前沿報告發(fā)布暨拉動京城餐飲消費大行動啟動儀式”上獲悉，京城數(shù)千家餐飲企業(yè)將參與此次行動。

　　此次行動由北京晚報、美食聯(lián)盟發(fā)起，本月活動主題為“京城特色風(fēng)味美食節(jié)”，主要是全國各地在京特色風(fēng)味餐館參加；4月是“國際食尚風(fēng)情節(jié)”，活動圍繞全球各國在京風(fēng)味美食展開；5月是“農(nóng)家風(fēng)味美食節(jié)”，重點推出京郊農(nóng)家飯；6月是“冰涼夏日暢飲節(jié)”，活動主要有啤酒節(jié)和飲料節(jié)；7月是“火熱麻辣美食節(jié)”；8月是 “錦衣素食美食節(jié)”；9月是 “校園美食文化節(jié)”，餐飲供貨商交流洽談會也將在9月舉行；10月是 “炫彩海鮮美食節(jié)”；11月是“水煮江湖火鍋節(jié)”。據(jù)主辦方介紹，在這一系列活動中，京城千家餐飲企業(yè)將推出一系列內(nèi)容豐富的活動。北京市商務(wù)局副局長王衛(wèi)平在發(fā)言中建議餐飲企業(yè)多開發(fā)創(chuàng)新菜品，降低消費門檻。

　　我國首部餐飲經(jīng)濟人物報告同時在會上發(fā)布。入選的30余位餐飲人物及其所在的企業(yè)是美食聯(lián)盟歷時5年對國內(nèi)200家知名餐飲企業(yè)進行經(jīng)營案例考察和跟蹤采訪，逐年篩選確定的。全聚德集團董事長姜俊賢、華天飲食集團總經(jīng)理朱玉嶺、便宜坊集團董事長雷國秀、蜀國演義董事長瞿傳剛、俏江南董事長張?zhí)m、順峰總經(jīng)理林銳等均入選。