主辦方及行業(yè)協(xié)會(huì)嘉賓為“標(biāo)桿飲食品牌評選”活動(dòng)啟動(dòng)祝酒。

　　評論員曹保印（左一）與各企業(yè)掌門人暢談“老字號(hào)的新發(fā)展”。

　　10月31日，“2012年度標(biāo)桿飲食品牌評選”暨第七場標(biāo)桿飲食企業(yè)百人談隆重舉行。中國民促飲食文化委員會(huì)副會(huì)長王杰、北京市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長湯慶順、BTV《食全食美》制片人倪小康、新京報(bào)傳媒副總裁柯斌等指導(dǎo)嘉賓，與數(shù)百位來京的全國各地知名餐飲食品企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人匯聚一堂，共同開啟本屆飲食圈的行業(yè)盛會(huì)。

　　“標(biāo)桿飲食品牌評選”以網(wǎng)名和讀者的消費(fèi)需求出發(fā)，引導(dǎo)正能量尋找榜樣力量。評選歷時(shí)2個(gè)月，獎(jiǎng)項(xiàng)包含綠色低碳獎(jiǎng)、傳媒慈善獎(jiǎng)及各行業(yè)單項(xiàng)獎(jiǎng)，評選結(jié)果由“讀者推薦+網(wǎng)上投票+專家意見+媒體意見”綜合產(chǎn)生，力求為廣大市民提供出可信賴的消費(fèi)決策。本次評選首次得到來自中國民促飲食文化委員會(huì)、北京市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、天津食品工業(yè)協(xié)會(huì)、山東省茶文化協(xié)會(huì)等全國多家行業(yè)協(xié)會(huì)的大力支持，以及來自CCTV、BTV，四大門戶等30多家主流媒體的組團(tuán)現(xiàn)場助陣。

　　活動(dòng)同期進(jìn)行百人談“老字號(hào)的新發(fā)展”，來自東來順非遺技藝傳承人陳立新、華天集團(tuán)副總賈飛躍、北京稻香村常務(wù)副總池向東、天津二商品牌戰(zhàn)略部長李廼荻、萬豐小吃董事長侯嘉與大家暢談服務(wù)創(chuàng)新及標(biāo)桿力量。在新時(shí)代建設(shè)市場經(jīng)濟(jì)的過程中恪守商業(yè)信譽(yù)，老字號(hào)首當(dāng)其沖為行業(yè)標(biāo)桿，成為公認(rèn)得到消費(fèi)者選票的常青理由。

　　“標(biāo)桿飲食企業(yè)百人談”系新京報(bào)京探網(wǎng)、聯(lián)合百度共同發(fā)起。據(jù)悉，百人談從今年啟動(dòng)開始就陸續(xù)吸引到了50多家國內(nèi)和國際知名飲食品牌的參與及媒體報(bào)道。

　　■ 聲音

　　食品安全事關(guān)民族傳承

　　●柯斌，新京報(bào)傳媒副總裁、京探網(wǎng)總經(jīng)理

　　食品安全事關(guān)民族傳承，“標(biāo)桿飲食企業(yè)百人談”已成功舉辦七期，其堅(jiān)持向消費(fèi)者推薦標(biāo)桿誠信、用戶滿意度高的企業(yè)，得到了社會(huì)各界良好的響應(yīng)和支持。

　　在此基礎(chǔ)上啟動(dòng)“標(biāo)桿飲食品牌評選”，期待更多的標(biāo)桿企業(yè)可以加入共襄盛舉。

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　　行業(yè)良性發(fā)展需從業(yè)者自律

　　●湯慶順，北京市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長

　　行業(yè)屢發(fā)食品安全等問題，需要從業(yè)者自律。消費(fèi)者不滿意，從小看制約行業(yè)發(fā)展，從大看積累老百姓怨氣，在這種背景下舉辦“標(biāo)桿飲食品牌評選”非常有必要。這將更有益于行業(yè)的轉(zhuǎn)型提升、有益于提供行業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)、有益于發(fā)揮榜樣的力量。

　　希望評選出真正的標(biāo)桿企業(yè)，樹立社會(huì)正氣，為行業(yè)良性發(fā)展盡一份力量。同時(shí)希望相關(guān)部門、媒體人士都來關(guān)注和參與，為行業(yè)發(fā)展創(chuàng)造良好的發(fā)展環(huán)境。

　　飲食關(guān)系消費(fèi)者切身利益

　　●王杰，中國民促飲食文化委員會(huì)副會(huì)長

　　飲食和每一個(gè)消費(fèi)者切身利益相關(guān)，是大家關(guān)心的頭等大事。除了老字號(hào)，這些年涌現(xiàn)出了很多知名飲食品牌，豐富了百姓的物質(zhì)生活，也推動(dòng)了國家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。我們主張懲惡揚(yáng)善、尊敬配得上“標(biāo)桿”二字的企業(yè)，也希望為老百姓的選擇做一些有價(jià)值的指引。相聚“標(biāo)桿飲食品牌評選”是一件有意義的盛事，飲食行業(yè)的更上一層樓，也需要大家共同的進(jìn)取合作。