初冬的西北偏僻縣城青海省化隆回族自治縣，經(jīng)?？梢砸姷綊熘獾嘏普盏男∞I車，其中有許多是在外地做拉面生意的化隆縣老板開回來的。

　　化隆縣是國家扶貧開發(fā)工作重點縣。但化隆人不甘貧困，在縣委、縣政府的引導(dǎo)下，走南闖北經(jīng)營拉面館，成功后返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)帶活地方經(jīng)濟，找到了通過“拉面經(jīng)濟”脫貧增收的好路子。

　　從路邊店到連鎖店

　　靠拉面在外闖出一片天

　　拉面，是西北人的主食。西北人天天吃，天天做。剛?cè)ネ獾仃J蕩的化隆人，為了解決生存問題，很多就是在路邊架個攤子賣拉面，后來逐步擴大經(jīng)營規(guī)模，有的還走上了連鎖經(jīng)營之路。

　　在“拉面經(jīng)濟”發(fā)展過程中，縣政府有關(guān)部門積極引導(dǎo)，讓拉面館經(jīng)營者統(tǒng)一在店面門頭牌匾上打出“化隆拉面”字樣，統(tǒng)一裝修風(fēng)格，形成品牌效應(yīng)。與此同時，還在化隆拉面館較多的城市設(shè)立辦事處，為外出經(jīng)營拉面館的農(nóng)民提供政策、法律咨詢及維權(quán)等服務(wù)。

　　因為較好的衛(wèi)生環(huán)境、服務(wù)質(zhì)量和典型的西北口味，大連人都知道了化隆人馬尕牙開的拉面店。在大連12年的馬尕牙，已經(jīng)開了7家拉面連鎖店。

　　現(xiàn)在，全國210個大中城市都有化隆人經(jīng)營的拉面館，7萬化隆人常年在外從事“拉面經(jīng)濟”，拉面收入占全縣創(chuàng)業(yè)經(jīng)濟總收入的70%。化隆縣因此被評為全國勞務(wù)輸出示范縣。

　　從輸出拉面到反哺家鄉(xiāng)

　　“拉面人”帶富地方經(jīng)濟

　　化隆的拉面在外地火了?；】h委、縣政府一方面繼續(xù)為在外經(jīng)營的化隆人做好服務(wù)，另一方面也動腦筋、想辦法把在外的化隆“拉面人”吸引回來，反哺家鄉(xiāng)。

　　近年來，化隆縣認(rèn)真落實各項創(chuàng)業(yè)促就業(yè)優(yōu)惠政策，為外出務(wù)工人員提供了包括動員引導(dǎo)、項目推薦、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、貸款扶持在內(nèi)的“創(chuàng)業(yè)套餐”。一大批外出務(wù)工人員紛紛返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。

　　今年48歲的馬木亥買，是群科鎮(zhèn)向東村農(nóng)民，靠開拉面館起家。2009年，他帶領(lǐng)家鄉(xiāng)的35戶農(nóng)民每戶投入5萬元，以股份制形式組建了忠信水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社，在黃河庫區(qū)養(yǎng)殖冷水魚。2010年5月，首批110多噸活蹦亂跳的冷水魚上市，合作社成員不僅收回了成本，每戶還分得了5萬元的紅利。

　　截至目前，全縣返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)戶已達(dá)145戶，涉及餐飲服務(wù)、牛羊肉冷藏配送、建筑建材等23個行業(yè)，年經(jīng)濟效益可達(dá)2140多萬元，帶動農(nóng)村富余勞動力、下崗職工2285人就業(yè)，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)個人投資也近億元。

　　“拉面”拉活了地方經(jīng)濟，也鼓起了農(nóng)民腰包。甘都鎮(zhèn)阿河灘村村委會主任韓保長說，阿河灘村以前是個貧困村，全村只有4輛馬車，現(xiàn)在成了有名的“小車村”。“這是國家惠農(nóng)政策帶來的福，也是‘拉面經(jīng)濟’帶來的福。”

　　像阿河灘村一樣，在“拉面人”的強力帶動下，巴燕、甘都、牙什尕等鄉(xiāng)鎮(zhèn)涌現(xiàn)出多個“汽車村”，目前全縣農(nóng)民擁有私家車達(dá)6800多輛。