就在白酒塑化劑風(fēng)波鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)之際，昨日，瀘州老窖第22代傳人、中國釀酒行業(yè)資深大師沈才洪先生現(xiàn)身重慶市，不過，他不是來為白酒塑化劑喊冤，而是來渝賣酒。

　　賣酒，一瓶14888元

　　昨日，沈才洪現(xiàn)身我市一五星級(jí)酒店，親自推銷由他設(shè)計(jì)生產(chǎn)的瀘州老窖高端品牌U系列精品特曲，最便宜的一瓶賣468元，最貴賣到14888元。

　　作為中國釀酒大師，國務(wù)院政府津貼獲得者，沈大師很少現(xiàn)身酒類銷售現(xiàn)場(chǎng)，這次，他親自坐鎮(zhèn)銷售，是否與塑化劑風(fēng)波導(dǎo)致整個(gè)白酒行業(yè)短暫的市場(chǎng)低迷有關(guān)。

　　沈大師表示否認(rèn)，他說，他看重重慶市場(chǎng)的銷售份額，并承諾瀘州老窖酒絕不含塑化劑。

　　5個(gè)環(huán)節(jié)導(dǎo)致塑化劑

　　沈才洪稱，白酒生產(chǎn)企業(yè)從源頭到銷售有5個(gè)環(huán)節(jié)可能導(dǎo)致白酒含塑化劑成分。

　　首先是原料風(fēng)險(xiǎn)，比如，種植高粱時(shí)，地膜分解出塑化劑；第二，塑料袋降解等原因?qū)е峦寥乐兴堇锖兴芑瘎┏煞?；第三，白酒生產(chǎn)過程中，有的企業(yè)用塑料桶盛裝；第四，白酒包裝運(yùn)輸過程中，使用塑料管道；第五，釀酒環(huán)節(jié)中，有的使用塑料膜封窖。

　　沈才洪稱，瀘州老窖從源頭到銷售環(huán)節(jié)，都杜絕了塑化劑的可能，瀘州老窖自建了高粱基地，生產(chǎn)車間已經(jīng)看不到塑料制品，生產(chǎn)管道、罐等器具已經(jīng)全部改換成了不銹鋼，基酒也是使用陶壇儲(chǔ)存。

　　促進(jìn)白酒行業(yè)洗牌

　　“塑化劑是白酒行業(yè)的個(gè)案，塑化劑風(fēng)波對(duì)于白酒行業(yè)來說，并不是壞事情，或許可以提醒整個(gè)行業(yè)提高管理水平，提高生產(chǎn)質(zhì)量，促進(jìn)整個(gè)白酒行業(yè)加速整合，加快行業(yè)洗牌，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勝劣汰。”他說。