您見過機(jī)器人炒菜嗎？中式菜肴能否實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化？昨日，記者在鄭州火車站某酒店見識(shí)到機(jī)器人烹飪的美味菜肴。

　　昨日中午，記者來到該酒店自助餐大廳，只見透明玻璃房?jī)?nèi)，兩位大廚將準(zhǔn)備好的配菜放入四個(gè)白色的餐盒中，然后放置到自動(dòng)烹飪機(jī)器人炒鍋的左上方固定位置上，輕輕啟動(dòng)觸摸開關(guān)，機(jī)器人就開始打火、加油、倒菜、翻炒……（如圖），整個(gè)炒菜過程就像家中的自動(dòng)洗衣機(jī)一樣方便、快捷。不到三分鐘，一道酸菜大腸就出鍋了，隨后自動(dòng)烹飪機(jī)器人還將炒鍋清洗干凈，讓周圍的食客大開眼界。

　　“廚師準(zhǔn)備好配菜、佐料后，只要將所需菜肴的名稱、參數(shù)等數(shù)據(jù)儲(chǔ)存到設(shè)備中，機(jī)器人就會(huì)自動(dòng)烹飪到您需要的各種菜肴，湘菜、粵菜、川菜、杭幫菜機(jī)器人樣樣都會(huì)。”據(jù)這家酒店公關(guān)營(yíng)銷部相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，為實(shí)現(xiàn)中式餐飲的標(biāo)準(zhǔn)化，該酒店嘗試引進(jìn)了這部自動(dòng)化烹飪機(jī)器人，目前它可以炒出100道菜肴，設(shè)備正在調(diào)試中。

　　據(jù)透露，這部?jī)r(jià)值20余萬元的自動(dòng)烹飪機(jī)器人在河南尚屬首部。