今年以來，食品行業(yè)頻掀”跨界“投資熱潮。有業(yè)內人士對記者表示，在2010年前，國內尚對食品行業(yè)備感興趣。但從去年開始，這種熱度急速下滑，包括匯源、娃哈哈、益海嘉里等食品巨頭均已著手”跨界“發(fā)展。

　　三全、喜之郎紛紛“跨界掘金”

　　這邊廂傳出匯源果汁要投資10億元打造生態(tài)健身基地涉足地產，那邊廂娃哈哈在杭州的百貨已經開打開門營業(yè)了。作為國內小包裝食用油巨頭的益海嘉里終于也坐不住。近日傳出其正在謀劃要在日化行業(yè)里創(chuàng)下一個品牌：“親潔”系列，該品牌將包含洗護產品，包含皂、洗衣液等產品，屬植物大豆加工的副產品。

　　其實不僅匯源、娃哈哈、益海嘉里，今年以來，正謀劃“跨界”發(fā)展的食品企業(yè)如雨后春筍般冒出來。不久前，速凍食品龍頭企業(yè)三全食品就通過了收購萬達期貨 4.96%股權的決議，將投資逾6000萬元進入投資市場;而果凍大王喜之郎則豪擲3億元成為中國神華的第十大流通股東，曲線進軍煤炭行業(yè);棗子領域的大佬好想你也稱計劃出資800萬元設立主營文化藝術交流及推廣的全資子公司。

　　風險資本介入總量縮減

　　其實，食品企業(yè)的“不務正業(yè)”與行業(yè)逐被壓縮的利潤空間不無關系。資料顯示，包括三全、好想你等食品細分巨頭的盈利狀況并不十分樂觀。其中，三全食品前三季度凈利潤僅同比增長1.46%;好想你前三季度凈利潤則同比減少了9.53%;西王食品前三季度的凈利潤同比也只上升了1.38%，至0.94億元。

　　業(yè)內人士向記者分析，近幾年來，租金、人工成本不斷走漲，進一步壓縮了企業(yè)的利潤空間，加上外部經濟環(huán)境不佳，食品企業(yè)將資金轉而投向其他領域日益明顯。事實上，這種現(xiàn)象也表現(xiàn)在風投資金的熱度下滑上。

　　資料顯示，相對其他行業(yè)而言，在2009-2010年間，食品行業(yè)的投資事件頻發(fā)，清科數(shù)據(jù)庫的資料顯示，2009年食品飲料行業(yè)的投資金額達14.95 億美元，2010年達13.69億美元，投資案例分別有33宗與60宗，但到了2011年上半年，這種情況戛然而止，當時半年統(tǒng)計只有7宗投資案例，合共 6886萬美元。今年前11個月，食品飲料行業(yè)的投資金額總額只有約5億美元，約有30宗，無論在投資金額還是數(shù)量上都已出現(xiàn)下滑。“從前食品領域總不缺乏熱錢，但現(xiàn)在這種投資少了。”有業(yè)內人士認為，“此前的投資熱是由于食品行業(yè)抗經濟危機及通脹的韌性較大，且中國消費者的可支配收入增加，帶來相對稍高的投資回報。但這兩年食品安全事件頻發(fā)，已經嚴重影響資本市場的信心和判定。”