記者從五糧液集團(tuán)第十六屆廠商共建共贏大會(huì)上了解到，今年1至11月，五糧液集團(tuán)繼續(xù)保持高位增長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)銷售收入514億元，預(yù)計(jì)全年銷售收入將超過(guò)600億元，利稅將突破200億元。

　　近年來(lái)，在四川省打造“中國(guó)白酒金三角”及宜賓市打造“中國(guó)白酒金三角核心區(qū)”戰(zhàn)略推動(dòng)下，五糧液集團(tuán)通過(guò)推行更加貼近市場(chǎng)的營(yíng)銷改革和完善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)了品類布局高中低同步覆蓋。同時(shí)，該集團(tuán)還加大對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量安全的科研和技改投入，以保證產(chǎn)品質(zhì)量安全。

　　五糧液股份有限公司副總經(jīng)理彭智輔舉例說(shuō)，公司前幾年實(shí)施食品安全專項(xiàng)重點(diǎn)改造，將輸酒管道全部更換為不銹鋼管道，輸酒閥門(mén)墊圈全部更換為硅膠墊圈，為此投入資金3400多萬(wàn)元。目前，整個(gè)釀酒過(guò)程所需設(shè)備和管道全部采用不銹鋼材料、竹木或陶壇等天然制品。

　　據(jù)介紹，五糧液公司還在行業(yè)中率先進(jìn)行生產(chǎn)車間技改，按照GMP設(shè)計(jì)實(shí)施30萬(wàn)級(jí)潔凈度改造，嚴(yán)格劃分潔凈區(qū)和非潔凈區(qū)，防止交叉污染，采用指紋識(shí)別系統(tǒng)，控制人員流動(dòng)；安裝攝像頭對(duì)包裝過(guò)程實(shí)施全程監(jiān)控；對(duì)人流、物流實(shí)施全方位監(jiān)控，確保食品安全。

　　“從原料到成品，每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)均制定有嚴(yán)格的工藝規(guī)程，要經(jīng)過(guò)36道‘質(zhì)量關(guān)防線’、72個(gè)專檢點(diǎn)，一瓶酒出廠至少要經(jīng)過(guò)100關(guān)以上檢測(cè)。”彭智輔說(shuō)，“隨著國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的修訂更新，五糧液質(zhì)量管理體系不斷轉(zhuǎn)版升級(jí)，而且還主動(dòng)為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)提升服務(wù)。”

　　據(jù)了解，作為“全國(guó)白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)濃香型白酒分技術(shù)委員會(huì)”秘書(shū)處承擔(dān)單位，五糧液集團(tuán)先后參與了《濃香型白酒》、《白酒企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范》、《白酒生產(chǎn)企業(yè)HACCP應(yīng)用指南》等國(guó)家、地方和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定、修訂。