香港人可以創(chuàng)造茶餐廳，湖南人為什么不能推出“咖餐廳”？29日晚，剛剛參加完一整天會議的香港國際翼咖啡美食傳播有限公司董事長尹峰情緒高漲。這是她第一次當(dāng)選長沙市人大代表。尹峰說，這次她參會最重要的一件事就是要提出關(guān)于推出“咖餐廳”行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的議案，“這件事我已經(jīng)琢磨了很多年，希望能夠推動"咖餐廳"行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的出臺”。

　　“咖餐廳”是尹峰自創(chuàng)的一個詞匯，指咖啡廳和餐廳的合并體。“這樣的形式現(xiàn)在其實并不少見，只是叫法不一樣而已。我會把它們叫做"咖餐廳"。”尹峰認為，從香港的茶餐廳，可以感受到香港市民文化的細節(jié)；湖南人應(yīng)該打造自己的“咖餐廳”，將湖湘文化與餐飲相結(jié)合，讓湖南的“咖餐廳”像香港的茶餐廳一樣，成為湖南獨有的生活方式的載體。如果要打造湖南“咖餐廳”這個品牌，必須推出行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。