新商報(bào)訊（記者畢重偉）為增進(jìn)酒店用品、餐飲設(shè)備設(shè)施、原輔料、酒水企業(yè)與本地餐飲企業(yè)的交流，最大限度簡(jiǎn)化餐飲行業(yè)供需雙方購(gòu)銷(xiāo)環(huán)節(jié)，節(jié)省購(gòu)銷(xiāo)成本，市美食文化協(xié)會(huì)決定于4月7日舉辦“大連市2009年春季餐飲行業(yè)供需對(duì)接交流洽談會(huì)”。

　　協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)高成聰表示，本次活動(dòng)就是為供貨商與餐飲企業(yè)決策者搭建一個(gè)面對(duì)面交流的平臺(tái)，讓供應(yīng)商的產(chǎn)品質(zhì)量、價(jià)格能最快速、最直接、最直觀的展示給餐飲企業(yè)的決策者們，最大限度的擴(kuò)大供應(yīng)企業(yè)市場(chǎng)占有率，提升產(chǎn)品的行業(yè)影響力。屆時(shí)，協(xié)會(huì)將邀請(qǐng)我市各事業(yè)單位、院校餐飲負(fù)責(zé)人、酒店用品經(jīng)銷(xiāo)商與各餐飲酒店的主管經(jīng)理、行政總廚、餐飲總監(jiān)、采購(gòu)及客房、后勤經(jīng)理進(jìn)行直接對(duì)話，了解當(dāng)前酒店所需要的原副料價(jià)格，以增加其透明度。而該項(xiàng)活動(dòng)計(jì)劃每年春秋兩季各舉行一次，以幫助更多的經(jīng)銷(xiāo)商與酒店管理者們搭建對(duì)接平臺(tái)。

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