本報訊（記者游維莉）金融危機(jī)、經(jīng)濟(jì)效益下滑……與人們生活息息相關(guān)的傳統(tǒng)行業(yè)——餐飲業(yè)的需求是復(fù)雜多變的，當(dāng)人們的消費心理隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展而變化時，餐飲業(yè)的“經(jīng)濟(jì)寒冬”來了嗎？它的發(fā)展趨勢會如何？餐飲業(yè)應(yīng)如何應(yīng)對這場經(jīng)濟(jì)危機(jī)？餐飲界人士在關(guān)注，消費者在關(guān)注，如果您是有心人士，也請您與我們一起關(guān)注《東南早報》將于3月底舉辦的“餐飲業(yè)如何應(yīng)對經(jīng)濟(jì)危機(jī)座談會暨2009泉州春菜品嘗推介會”。

　　隨著傳統(tǒng)的元旦、春節(jié)消費旺季的結(jié)束，清明節(jié)前至“五一”假期的這段所謂的餐飲消費淡季悄悄來臨，餐飲業(yè)開始出現(xiàn)多元化局面。為更好地服務(wù)廣大消費者，主辦方將邀請泉州各大餐館、酒樓老總與會座談，就如何才能逆流而上，化危機(jī)為“食”機(jī)，如何才能更好地把握餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢，更好地滿足消費者需求等問題進(jìn)行探討。

　　在即將到來的2009泉州春菜品嘗推介會上，來自各大餐館、酒樓的大廚們將親自掌勺，選用時令食材，現(xiàn)場制作，為大家奉上一道道色香味俱全的春季養(yǎng)生美食，讓您體驗不一樣的視覺沖擊、讓您的味蕾得到釋放。屆時，還有趣味的限時包春卷比賽活動。品嘗美味之余，讓自己也參與其中，與大廚們同臺比賽，您心動了嗎？馬上撥打0595—22500219報名參加包春卷比賽，更有機(jī)會加入現(xiàn)場評審團(tuán)。

本文來源：泉州晚報