知名餐飲服務(wù)管理集團俏江南今年3月將在上海新開兩家餐廳，分別是以燕鮑翅為主的俏江南私房菜餐廳，以鮮果吧，各式蒸菜、各國紅酒、干邑、威士忌為主的俏江南Cuisine & Bar 蒸菜類餐廳。 

    此間業(yè)內(nèi)人士指出，俏江南這兩家新店的開業(yè)，表明它始終遵循著創(chuàng)新、發(fā)展、品位與健康的企業(yè)核心精神，不斷追求品牌的創(chuàng)新和突破，也將給上海餐飲業(yè)帶來新的活力。

 
    據(jù)介紹，俏江南私房菜餐廳位于上海新天地，餐廳環(huán)境與新天地老式新里的建筑形式完美融合，將精致的創(chuàng)新菜肴與現(xiàn)代風格的個性空間融會貫通，匯聚藝術(shù)、美食、文化。俏江南Cuisine & Bar 蒸菜類餐廳同樣位于新天地，強調(diào)時尚、年輕元素，鮮果吧，各式蒸菜，各國紅酒、干邑、威士忌搭配DJ伴奏相得益彰。 

    信息顯示，2008年是俏江南突破性快速發(fā)展的一年，在規(guī)模擴張、結(jié)構(gòu)治理、組建團隊、管理體系建立等方面均取得了驕人的成績。2008年俏江南在一線城市新增直營店10家、加盟店3家。 

    俏江南高層人士透露，俏江南已制定出2009年的市場擴張規(guī)劃：在北京、上海以外的經(jīng)濟發(fā)達城市繼續(xù)拓展品牌餐廳，計劃新增直營店20家，上半年將以長三角、珠三角區(qū)域為重點擴張區(qū)域；同時，在北京和上海將推出集團新的品牌，以此實現(xiàn)差異化定位；計劃開設(shè)50家左右以中央廚房為核心的商務(wù)休閑餐廳；在北京、上海以外城市增開至少8家加盟店。

來源: sl