重慶順風(fēng)123將迎來近100名來自全國(guó)各地的餐飲精英，大家歡聚一堂，共享歡迎晚宴，慶祝東方美食KTP考察團(tuán)重慶站正式拉開帷幕。

   “東方美食KTP餐飲實(shí)戰(zhàn)考察團(tuán)”是以考察異地餐飲市場(chǎng)、交流餐飲管理經(jīng)驗(yàn)、創(chuàng)造投資商機(jī)為目的，組織全國(guó)餐飲旺城考察、高峰論壇、旅游休閑等內(nèi)容的考察項(xiàng)目。參加考察團(tuán)成員主要是全國(guó)各地的餐飲企業(yè)董事長(zhǎng)或總經(jīng)理、飯店老板、職業(yè)經(jīng)理人、前廳經(jīng)理、行政總廚或餐飲投資人。

   “KTP”即“看、聽、品”：

    K—看，既看原料市場(chǎng)，又看餐飲經(jīng)營(yíng)。每個(gè)城市參觀10家以上餐飲旺店，一個(gè)旅游景區(qū)的餐飲旺店，1—2個(gè)當(dāng)?shù)卦鲜袌?chǎng)（調(diào)料加工廠）。

    T—聽，舉辦論壇峰會(huì)，既聽專家經(jīng)驗(yàn)之談，又聽經(jīng)營(yíng)者實(shí)踐之言。請(qǐng)餐飲大師、企業(yè)老總講經(jīng)營(yíng)實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，與專家學(xué)者會(huì)面交流，探討人才、投融資、管理運(yùn)營(yíng)等企業(yè)最關(guān)心的問題。

    P—品，品嘗百道以上旺菜，既品菜品，又品行情，把握菜品創(chuàng)新流行發(fā)展趨勢(shì)。
每次考察持續(xù)四天，第一天全天報(bào)到，晚上舉辦隆重的歡迎晚宴，第二、三、四天進(jìn)行考察學(xué)習(xí)，真正實(shí)現(xiàn)看、聽、品全方位的考察學(xué)習(xí)。

    東方美食KTP考察團(tuán)從2006年開始，已經(jīng)成功走過了長(zhǎng)沙、成都、大連、銀川、武漢、重慶、廣州、上海、杭州、香港等餐飲旺城，重慶已經(jīng)是第二次考察了，活動(dòng)一直以來得到都團(tuán)員們的好評(píng)和認(rèn)可，受到了餐飲界同仁的廣泛關(guān)注。
 

來源: sl