記者了解到，中國烹飪協(xié)會最新發(fā)布的《2013年一季度餐飲行業(yè)分析報告》顯示，部分高端餐飲企業(yè)2月份營業(yè)收入下降幅度超過50%，即便是以商務(wù)宴請和家庭、朋友聚會為主的部分餐飲企業(yè)也受到波及，客流有所下降。

　　進(jìn)入2013年，媒體持續(xù)關(guān)注廣州餐飲市場的生存狀態(tài)，雖然高端餐飲持續(xù)走冷甚至出現(xiàn)倒閉潮已經(jīng)是不爭的事實(shí)，但是定位中端的人均消費(fèi)大約在150元以下的大眾化餐飲仍然受到消費(fèi)者的追捧。

　　五一小長假期間，記者就走訪城內(nèi)多條食街發(fā)現(xiàn)，民眾外出就餐的積極性不減，大眾餐飲受惠頗豐。廣州地區(qū)飲食行業(yè)協(xié)會秘書長符波也告訴記者：“今年五一廣州餐飲業(yè)的人流和消費(fèi)與去年大致持平，和平常周末的情況比則高出約10%。”