記者從內(nèi)蒙古自治區(qū)衛(wèi)生廳了解到，為建立規(guī)范、有效的餐飲業(yè)食品添加劑長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，自治區(qū)衛(wèi)生廳日前制定了《內(nèi)蒙古自治區(qū)餐飲單位食品添加劑衛(wèi)生管理制度》，并在全區(qū)推行食品安全承諾制度。

      新制定的餐飲單位食品添加劑衛(wèi)生管理制度對(duì)餐飲單位食品添加劑采購(gòu)、貯存、使用進(jìn)行了明確規(guī)定，要求各餐飲企業(yè)建立食品添加劑的專人保管，單獨(dú)存放，建立臺(tái)帳和不良食品召回等制度，并以食品衛(wèi)生安全承諾書(shū)的形式，向社會(huì)做出公開(kāi)承諾：不采購(gòu)、不使用國(guó)家禁止使用的非食用物質(zhì)和使用非食用物質(zhì)制作的食品，按照《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》使用食品添加劑，不濫用食品添加劑。