【中國吃網(wǎng)訊】近日，記者探訪餐飲團購市場發(fā)現(xiàn)，在近年掀起的團購熱潮中，理性消費逐漸占主打消費市場。業(yè)內(nèi)人士提出， 餐飲團購中也出現(xiàn)了“貨不對板”的問題，商家應(yīng)“以誠信為本”來守住消費者，消費者在團購消費過程中遇到問題，消費者應(yīng)學(xué)會保留證據(jù)維權(quán)。

　　據(jù)了解，團購網(wǎng)站里有著各類龐大信息，且網(wǎng)站內(nèi)分類詳細，操作指示簡單明了。只要點開一個團購網(wǎng)址，選定餐飲消費城市頁面，就可以看到有關(guān)衣食住行消費信息。其中，餐飲類團購信息，還歸類出各種消費類型，如根據(jù)菜系歸類的湘菜、川菜、桂菜、粵菜、魯菜等；根據(jù)餐飲企業(yè)規(guī)模分類，如酒店類、家常菜排擋類、糕點（點心）類、本土特色店等。

　　記者隨機采訪了20名消費者，大多消費者表示選擇網(wǎng)上搶拍餐飲消費的方式，更多的是青睞商家做的促銷活動，對于餐飲行業(yè)而言，價格實惠是消費者首先考慮的購餐原因之一。

　　不過，這些網(wǎng)上團購促銷價，有些商家是設(shè)定了搶拍的時間，一旦錯過搶拍時間就意味著促銷活動結(jié)束。但也有大部分的商家是不設(shè)定搶拍時間，而且標(biāo)明“免預(yù)約”的方式，消費者網(wǎng)拍下商品前，都可以從商家信息欄里看到賣家電話，通過電話咨詢清楚用餐情況后再起拍。

　　餐飲商家用“價格”戰(zhàn)術(shù)吸引消費者，對于消費者而言多了一個消費的選擇方式。

　　即便如此，在受訪消費者中，也有不少消費吐槽了餐飲團購和一些擔(dān)憂。有些消費者發(fā)現(xiàn)商家提供的菜品“貨不對板”。尤其是一些小店餐飲商家，只是為了吸引消費者眼球打出一些促銷手段。另外的一種情況是，物價已經(jīng)上漲，團餐價格過低，會不會是店家使用了不衛(wèi)生、不安全的食材？

　　記者在餐廳隨機采訪的消費者中， 80%的人都有著較為愉快的網(wǎng)購低價餐飲的經(jīng)歷。大多數(shù)消費者，在選擇網(wǎng)購低價餐飲商家時，一般都選擇本地具有一定口碑或者是較為熟悉的餐飲商家進行網(wǎng)拍消費，理性消費成為主打消費群。

　　專家：誠信為本是經(jīng)營關(guān)鍵

　　中國吃網(wǎng)·綠滿家餐飲咨詢專家表示，團購的消費模式已經(jīng)進入每個人的生活中，成為商家刺激消費的手段之一。在超低折扣的誘惑下，不少消費者會不自覺地掏了腰包。不過目前不少消費者只是對商品的低折扣價呈現(xiàn)狂熱狀態(tài)，并沒有對推出商品的商家太過挑剔。

　　其次，菜品低價并不一定就是菜品質(zhì)量安全有問題，實際上通過超低價促銷的方式，則更多的是一些店家需要吸引人氣的一種手段。不過，低價促銷雖吸引人氣，但往往吸引來的并不是一些目標(biāo)客戶群；其次，超低價菜品推出可能會使商家在這樣的競爭中淘汰。

　　最后，消費者如在團購的餐飲消費時發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)該立刻將現(xiàn)場的情況進行拍照留證，方便作為維權(quán)證據(jù)，然后告知商家進行協(xié)商賠償?shù)氖虑?。一個好的商家酒店，應(yīng)當(dāng)面對問題首要進行賠付，并且進行道歉，這樣網(wǎng)購商家的市場才會在打出促銷活動時才會獲得消費者們的追隨。