餐飲旅游上市公司正面臨挑戰(zhàn)。餐飲旅游行業(yè)（申萬(wàn)劃分標(biāo)準(zhǔn)）三季報(bào)凈利潤(rùn)下滑12.34%，前三季度凈利潤(rùn)增速五年來(lái)首次呈現(xiàn)下滑勢(shì)態(tài)。

　　中高端餐飲龍頭、A股上市公司湘鄂情，交出了歸屬母公司股東凈利潤(rùn)虧損30307.17萬(wàn)元、同比大降374.49%的三季報(bào),去年同期還是增長(zhǎng)45.45%。另兩家A股餐飲公司同樣下滑。

　　景點(diǎn)類(lèi)公司代表張家界的2013年三季報(bào)也不好看，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入3.66億元，同比下降23.18%；凈利潤(rùn)4645.57萬(wàn)元，同比下降44.91%。

　　放眼望去，30家餐飲旅游上市公司中，19家三季報(bào)凈利潤(rùn)下降，占比超六成。與去年同期26家業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)、4家下降的大好形勢(shì)相比，恍若隔世。

　　“整體經(jīng)濟(jì)放緩、抑制三公消費(fèi)影響較大，團(tuán)隊(duì)游客下降比較厲害。”張家界證券部工作人員周先生昨日向記者坦陳，散客、團(tuán)隊(duì)的比例跟過(guò)去對(duì)調(diào)了，前三季度散客占了六成，以往只有三成。

　　黃山旅游辦公室一位工作人員也向記者表示，“業(yè)績(jī)下降，與整個(gè)經(jīng)濟(jì)大環(huán)境、抑制三公消費(fèi)確實(shí)有關(guān)，整個(gè)行業(yè)都會(huì)受影響。”

　　如何度過(guò)“寒冬”，成為餐飲旅游企業(yè)，尤其是餐飲、景點(diǎn)企業(yè)思考的關(guān)鍵。張家界周先生向記者透露，公司為了應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)和適應(yīng)游客的變化，“今年8月28號(hào)推出了“自由女神”產(chǎn)品，包括門(mén)票、酒店等，還有專(zhuān)門(mén)的網(wǎng)站在推廣。當(dāng)然，取得好的成效還需要一段時(shí)間。”

　　黃山旅游上述工作人員表示，面對(duì)大環(huán)境的不好，公司在想辦法，比如針對(duì)不同時(shí)段、不同區(qū)域的游客，推出促銷(xiāo)政策。“而且公司很重視旅游電商化趨勢(shì)，在做探索。公司有一個(gè)旅游電子商務(wù)平臺(tái)，叫途馬網(wǎng)，當(dāng)成一個(gè)品牌打造。”

　　有意思的是，昨日記者致電湘鄂情，其證券部一位女性工作人員拒絕談業(yè)績(jī)下降方面的話(huà)題，一會(huì)說(shuō)可以看公司公告，一會(huì)說(shuō)可以通過(guò)財(cái)報(bào)上留的郵箱去詢(xún)問(wèn)，總之“不方便接受采訪(fǎng)。”姓名更是不愿意透露。

　　市場(chǎng)人士認(rèn)為，餐飲旅游整體走出業(yè)績(jī)低谷還需一定時(shí)間，逃避不能改變現(xiàn)狀。敢于直面慘淡業(yè)績(jī)，主動(dòng)尋找出路扭轉(zhuǎn)不利局面，方是王道。