“這么高的加盟條件，對于慶豐包子本身的品牌發(fā)展來說是一件好事。”昨日，廣東省餐飲服務行業(yè)協會副會長黃華軍對羊城晚報記者表示，門檻高至少會讓加盟者更謹慎。而從中式餐飲連鎖的整體發(fā)展的分析，他認為目前依然面臨兩大問題——標準化和本土化。

　　“比如北方人可以將包子作為主食，但廣州人可能只是作為早餐”，黃華軍認為，要在廣東發(fā)展慶豐包子鋪，相對要更加困難。而西式連鎖餐飲在標準化流程、食材控制等方面更加專業(yè)化，快速復制的能力也更加強。