9月15日訊，記者今日從安徽省食品藥品監(jiān)管局獲悉，安徽省從9月21日至10月10日，將在全省開展國慶、中秋期間餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治行動。

　　今年是國慶60周年，省藥監(jiān)局要求各地藥監(jiān)部門充分認(rèn)識“兩節(jié)”期間餐飲服務(wù)食品安全工作的重要性，查找薄弱環(huán)節(jié)，有針對性進(jìn)行部署。要主動與當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門聯(lián)系溝通，建立有效協(xié)作機(jī)制，重點(diǎn)加強(qiáng)對重要慶祝活動、旅游景區(qū)、車站、碼頭、城鄉(xiāng)結(jié)合部及農(nóng)村地區(qū)的賓館、飯店、小飲食店、農(nóng)家樂的全面整治；嚴(yán)格檢查餐飲服務(wù)加工場所、用具衛(wèi)生狀況及食品采購、貯存、加工等環(huán)節(jié)，加強(qiáng)賓館、飯店、餐飲店內(nèi)部自制月餅等節(jié)令食品的監(jiān)督檢查，堅(jiān)決取締無證照餐飲服務(wù)行為；重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)企業(yè)的衛(wèi)生許可證或餐飲服務(wù)許可證及從業(yè)人員健康證明，督促餐飲服務(wù)經(jīng)營者落實(shí)食品和食品原料查驗(yàn)進(jìn)貨、索證索票制度，落實(shí)餐飲加工不添加非食用物質(zhì)和依法采購、使用、保管食品添加劑等要求。

　　安徽省藥監(jiān)局表示，對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，將及時限期整改并督促落實(shí)；對違反《食品安全法》的行為，堅(jiān)決嚴(yán)肅查處。各地要加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全事故應(yīng)急處置工作，督導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營者制訂食品安全事故處置方案，一旦發(fā)生食物中毒等餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全事件，要按規(guī)定及時上報，并采取有效措施迅速、妥善處理。