近日，某網(wǎng)站發(fā)布《中國(guó)美食網(wǎng)絡(luò)發(fā)展及趨勢(shì)報(bào)告》，這份報(bào)告發(fā)布了辣味為國(guó)人最喜愛味道，而最能吃辣的10大城市中，武漢人吃辣排名全國(guó)第四，僅次于成都、長(zhǎng)沙和貴陽(yáng)。

　　該報(bào)告盤點(diǎn)了國(guó)人最愛的10種味道，名列第一的就是辣！其后依次是甜、酸、椒鹽、蒜香、香酥、奶香、苦、孜然和咖喱。

　　美食網(wǎng)絡(luò)報(bào)告發(fā)布后，引發(fā)不少江城“吃貨”網(wǎng)友熱議。網(wǎng)友“☆小可☆”說(shuō)，自己是無(wú)辣不歡的地道武漢吃貨，四川辣得發(fā)麻，貴州辣得香，湖南辣得流汗，而湖北的辣菜則是辣到心尖，讓人上癮。

　　網(wǎng)友“菠蘿蜜”稱，自己對(duì)辣是又愛又恨，最愛的菜便是武漢人都知道的“辣得跳”，吃完嘴巴辣得像烤腸，臉上上火長(zhǎng)痘，可沒過多久，還是懷念辣的勁爆味。地道武漢伢“朝令夕改”說(shuō)，武漢人不吃辣，那不是地道武漢人。一幫朋友去吃燒烤，沒有誰(shuí)說(shuō)不能吃辣的。

　　協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師蔡紅琳說(shuō)，辣有兩層含義，一是作為調(diào)味品，二是新鮮的辣椒。武漢人吃辣排第四，她個(gè)人覺得比較客觀。武漢人確實(shí)比較偏愛辣味。但要注意辣味的調(diào)味品并沒有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而新鮮辣椒屬于蔬菜，綠色青椒含維C很高，紅椒含胡蘿卜素很高，新鮮辣椒對(duì)身體是有益的。

　　蔡醫(yī)生說(shuō)，吃辣的好處是像這么冷的天，可促進(jìn)血液循環(huán)，吃后身體馬上會(huì)暖和，還能增強(qiáng)食欲，促進(jìn)消化液的分泌。但也不能吃太多，胃病或肝功能不好的，還有本身容易上火和有便秘的人，都不宜吃過多辣。