餐飲行業(yè)面臨數(shù)字化科技革命

(圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò))
電子商務(wù)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)及智能手機(jī)的綜合發(fā)展在近年來(lái)極大地改變了人們的消費(fèi)模式,以前你需要逛三個(gè)商場(chǎng)才能找到的衣服,現(xiàn)在分分鐘就可以在手機(jī)上買(mǎi)到、并送到家里。不過(guò),這些新技術(shù)對(duì)餐飲行業(yè)的影響似乎不如想象中大,這可能是因?yàn)楹芏嗖蛷d最大的賣(mài)點(diǎn)依然是“好吃”,并且缺乏競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
但這種情況即將被改變,尤其是在快餐行業(yè)。已有越來(lái)越多的連鎖餐廳巨頭意識(shí)到新技術(shù)對(duì)服務(wù)的積極影響,從而進(jìn)一步提升服務(wù)體驗(yàn)。麥當(dāng)勞、必勝客、達(dá)美樂(lè)這些快餐巨頭早已涉足手機(jī)App點(diǎn)餐領(lǐng)域,用來(lái)取消傳統(tǒng)的電話(huà)訂餐,效果十分樂(lè)觀;同時(shí),達(dá)美樂(lè)甚至在美國(guó)推出了“汽車(chē)同步應(yīng)用”,讓用戶(hù)可以在福特汽車(chē)中點(diǎn)餐。
而對(duì)于非快餐類(lèi)餐廳,優(yōu)化點(diǎn)餐、送餐流程則是重點(diǎn),其中以蘋(píng)果的iBeacon、ZigBee等物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為主。 隨著物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)的普及,相信會(huì)有越來(lái)越多的餐廳更加注重新技術(shù)帶來(lái)的差異化用戶(hù)體驗(yàn),我們最終能夠迎來(lái)最基本的消費(fèi)體驗(yàn)革命:數(shù)字化餐廳時(shí)代。