（圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)）

    財(cái)經(jīng)圖解

    市場(chǎng)調(diào)研公司尼爾森21日發(fā)布中國(guó)消費(fèi)者信心指數(shù)報(bào)告指出，自2013年第四季度以來(lái)，中國(guó)消費(fèi)者信心指數(shù)已經(jīng)連續(xù)三個(gè)季度保持在111點(diǎn)的歷史高點(diǎn)。

    在消費(fèi)者信心指數(shù)高位穩(wěn)定的同時(shí)，消費(fèi)者的消費(fèi)意愿更是在剛剛過(guò)去的二季度強(qiáng)勁增長(zhǎng)。尼爾森數(shù)據(jù)顯示，2014年二季度，中國(guó)消費(fèi)者的消費(fèi)意愿較前一季高出兩個(gè)百分點(diǎn)，達(dá)到46%；同時(shí)，對(duì)個(gè)人財(cái)務(wù)方面的信心環(huán)比增長(zhǎng)一個(gè)百分點(diǎn)，達(dá)到70%。

    分城市看，三線城市的消費(fèi)者信心指數(shù)領(lǐng)跑全國(guó)，從第一季度的111點(diǎn)上升到113點(diǎn)；同時(shí)，四線城市的消費(fèi)者信心指數(shù)也上漲兩點(diǎn)，達(dá)112點(diǎn)，位居第二；一線城市和二線城市的消費(fèi)者信心指數(shù)較上一季度均有不同程度的下滑，均為110點(diǎn)。

    覆蓋了基本生活費(fèi)用后，消費(fèi)者如何花費(fèi)余錢，尼爾森的調(diào)查顯示，相比第一季度，有更多的消費(fèi)者表示會(huì)將可支配現(xiàn)金用于更加廣泛的領(lǐng)域，如購(gòu)置新衣(上升6個(gè)百分點(diǎn)至51%)、外出就餐(上升5個(gè)百分點(diǎn)至40%)、休假旅游(上升4個(gè)百分點(diǎn)至32%)、孩子的教育花費(fèi)(上升3百分點(diǎn)至43%)和外出娛樂(lè)(上升3個(gè)百分點(diǎn)至34%)。

    另外，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示，上半年，全國(guó)實(shí)現(xiàn)社會(huì)消費(fèi)品零售總額12.4萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)12.1%，扣除價(jià)格因素，實(shí)際增長(zhǎng)11%，其中6月份，社會(huì)消費(fèi)品零售總額21166億元，同比名義增長(zhǎng)12.4%。

    消費(fèi)者余錢花哪兒了 限額以上餐飲企業(yè)（高端餐飲） 收入同比增長(zhǎng)2.9%

    最近有媒體報(bào)道，杭州的星級(jí)酒店開出大眾餐廳，餐單上列出了大頭菜肉末蒸茄子、鲞蒸肉餅、清湯蒜子大腸、腐皮炒青菜、筍干絲瓜等家常菜；2元茶葉蛋、5元玉米棒、7元粽子，也能夠在星級(jí)酒店登堂入室了。餐飲界人士說(shuō)，這些高星級(jí)酒店過(guò)去想都沒(méi)想過(guò)的事，在困境中都被倒逼出來(lái)了。

    對(duì)于普通消費(fèi)者而言，花不多的錢體驗(yàn)高星級(jí)服務(wù)，何樂(lè)而不為呢？

    7月21日，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布上半年餐飲市場(chǎng)分析報(bào)告。報(bào)告顯示，1—6月份，全國(guó)餐飲收入12989億元，同比增長(zhǎng)10.1%，比去年同期上升了1.4個(gè)百分點(diǎn)。其中，代表高端餐飲的限額以上餐飲企業(yè)收入3773億元，一改去年以來(lái)持續(xù)的負(fù)增長(zhǎng)頹勢(shì)，同比正增長(zhǎng)2.9%，轉(zhuǎn)型成效開始顯現(xiàn)。

    毫無(wú)疑問(wèn)，大眾化餐飲是上半年推動(dòng)整個(gè)行業(yè)企穩(wěn)回升的中流砥柱。這個(gè)事情說(shuō)明，人民群眾還是要吃飯的。去年開始的系統(tǒng)性反腐措施，遏制了過(guò)度開支和非理性消費(fèi)，而以大眾餐飲為代表，消費(fèi)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)的積極變化，體現(xiàn)出更理性的趨勢(shì)。

    對(duì)比中國(guó)上半年GDP同比增長(zhǎng)7.4%的數(shù)字，我們可以看到經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的放緩，并沒(méi)有過(guò)多影響到中國(guó)消費(fèi)者信心指數(shù)。相應(yīng)的，中國(guó)就業(yè)形勢(shì)并沒(méi)有出現(xiàn)惡化，居民收入水平有較為平穩(wěn)的增長(zhǎng)。同時(shí)，網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物增長(zhǎng)迅速、三線城市的消費(fèi)者信心指數(shù)領(lǐng)跑、鄉(xiāng)村消費(fèi)品零售額增長(zhǎng)較快，體現(xiàn)了普通消費(fèi)者購(gòu)買力的提升以及未來(lái)的消費(fèi)潛力。

    從這個(gè)角度來(lái)看，中國(guó)主動(dòng)放緩后的經(jīng)濟(jì)質(zhì)量還是不錯(cuò)的。消費(fèi)市場(chǎng)更趨理性，事實(shí)上還可以促進(jìn)長(zhǎng)期經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。逐漸變得“真實(shí)”的消費(fèi)數(shù)據(jù)，才能讓人看清消費(fèi)結(jié)構(gòu)應(yīng)該如何調(diào)整和升級(jí)，這對(duì)未來(lái)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)提升，都將起到重大的指導(dǎo)作用。

    就拿高端餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)，光靠賣2塊錢的茶葉蛋掙不回各種成本開支，只靠降價(jià)并不是真正的出路，尋找適合自己并能夠發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)的轉(zhuǎn)型途徑，才能滿足大眾消費(fèi)者吃好飯的需求。

    專家觀點(diǎn)：

    尼爾森中國(guó)區(qū)總經(jīng)理董沛德：

    城市化進(jìn)程的進(jìn)一步深入，是中國(guó)消費(fèi)者信心指數(shù)保持高位的另一主要驅(qū)動(dòng)力。雖然中國(guó)13億人中有一半以上已遷入城鎮(zhèn)，但相比起高度城市化的美國(guó)和歐洲市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，還存在不小差距。也正因如此，我們可以推斷，在今后10年，中國(guó)的城市將涌現(xiàn)出數(shù)以百萬(wàn)計(jì)的具有強(qiáng)大消費(fèi)潛力的新興消費(fèi)者，這些新興消費(fèi)者對(duì)推動(dòng)中國(guó)消費(fèi)水平的整體提升將扮演非常重要的角色。

    國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)研究所

    副研究員漆云蘭：

    下半年，預(yù)計(jì)消費(fèi)政策仍將繼續(xù)圍繞建立促進(jìn)消費(fèi)增長(zhǎng)的長(zhǎng)效機(jī)制的長(zhǎng)期性政策為主。從需求方面，應(yīng)千方百計(jì)提高居民收入增強(qiáng)消費(fèi)能力，調(diào)整和改革消費(fèi)稅制度引導(dǎo)合理消費(fèi)，改善社會(huì)保障水平提升消費(fèi)預(yù)期，加大政府補(bǔ)貼力度鼓勵(lì)綠色環(huán)保消費(fèi)，加速推進(jìn)城鎮(zhèn)化進(jìn)程挖掘消費(fèi)需求潛力。從供給方面，完善市場(chǎng)體系優(yōu)化消費(fèi)環(huán)境，建立養(yǎng)老服務(wù)體系和養(yǎng)老服務(wù)產(chǎn)業(yè)釋放銀色消費(fèi)需求，多渠道培育消費(fèi)熱點(diǎn)積極創(chuàng)造和擴(kuò)大消費(fèi)需求，嚴(yán)格產(chǎn)品安全制度提升居民消費(fèi)信心。消費(fèi)品市場(chǎng)增長(zhǎng)的內(nèi)生動(dòng)力將逐漸增強(qiáng)。