半年銷售額189.5億元

    7月23日，記者從山西省商務(wù)廳2014年上半年新聞發(fā)布會(huì)上了解到，今年1-6月，山西省餐飲業(yè)銷售額189.5億元，同比增長8.2%，餐飲業(yè)正在逐步走出寒冬。

    省商務(wù)廳新聞發(fā)言人王來平說，山西餐飲業(yè)的拐點(diǎn)出現(xiàn)在2012年四季度，從那時(shí)開始，全省高端餐飲消費(fèi)大幅下降。2013年，在全省開展的晉人、晉菜、晉味道的系列活動(dòng)中，引導(dǎo)高端餐飲向大眾化餐飲轉(zhuǎn)型，今年高端餐飲降幅呈收窄趨勢(shì)。經(jīng)歷了一年半的持續(xù)下降，今年前6個(gè)月，全省餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)零售額189.5億元（占總額7.2%），同比增長8.2%。其中，限額以上餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)零售額31.6億元，下降14.2%，比一季度降幅收窄0.6個(gè)百分點(diǎn)，比上年同期降幅收窄0.9個(gè)百分點(diǎn)。限額以下餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)零售額157.9億元，增長14.2%。

    省商務(wù)廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今年，山西餐飲業(yè)的亮點(diǎn)就是“走出去”。今年4月30日到5月9日，“中國·山西美食走進(jìn)聯(lián)合國”系列活動(dòng)成功舉行。山西美食走進(jìn)了紐約曼哈頓時(shí)代廣場(chǎng)、紐約大學(xué)，山西餐飲企業(yè)與美國餐飲企業(yè)舉行了座談會(huì)、拜會(huì)聯(lián)合國有關(guān)機(jī)構(gòu)、考察紐約市場(chǎng)，山西美食第一次抱團(tuán)走出國門，山西面食之鄉(xiāng)的美譽(yù)第一次完整且清晰地呈現(xiàn)在大洋彼岸的人民面前。這是我國省級(jí)政府在聯(lián)合國首次全方位、立體式、多層次展示餐飲文化的一次嘗試，也是山西餐飲企業(yè)“走出去”的重要一步。

    據(jù)了解，山西會(huì)館、芙蓉酒樓等山西著名餐飲企業(yè)已與美方相關(guān)企業(yè)簽訂了協(xié)議，目前，雙方正在進(jìn)行對(duì)接，在不久的將來，山西美食將走進(jìn)美國市場(chǎng)，走進(jìn)向國際餐桌。